全国番茄种植面积及分布情况大起底

发布日期：2019-09-02 信息来源：农财网种业宝典 作者：柳佳柱

中国是世界上番茄种植面积最大，产量最多的国家，年产量约5,500万吨，占蔬菜总量的7%左右。目前中国番茄的种植、加工、出口都处在稳定增加阶段，国内市场需求略有扩大趋势，消费结构趋于稳定。下面就给大家介绍中国的番茄分布及主要品种。

山东、新疆、内蒙古、河北、河南、云南、广西等，是我国番茄种植的主产区，还有宁夏，凭借独特的气候优势，以及当地政府的引导与支持，迅速成长的新兴主产区。

我国番茄种植可谓区域广泛、栽培气候各异、需求多样，这样也使得番茄品种少有适应全国多个产区的，因此品种类型十分丰富。

对于大多数番茄产区而言，通过结合当地气候特征选择品种，形成种植习惯，安排上市，已发展为稳定的种植茬口，并且整个国内种植市场“连接”起来，实现了周年供应，让我们每一天都能吃到番茄炒蛋。

粉果春季保护地种植面积最大

虽然品种与种植模式多种多样，但全国番茄种植规律在业内还是达到了共识。

北方番茄种植以保护地为主，南方以露地为主，但随着对商品性的重视程度不断提高，目前南方保护地种植呈增长趋势。北方以口感沙棉、颜色粉靓的粉果为主，南方以质感坚硬、颜色鲜红的红果为主，番茄品种（大番茄）呈现“北粉南红”的特点。

粉果以保护地栽培为主，露地种植较少，可见宁夏、湖北等地。粉果春季保护地种植面积约180万亩，主要分布于我国北方地区，种植广泛，其中保护地类型主要有早春日光温室、越夏拱棚，以及不多的越冬拱棚。

早春日光温室种植粉果的产区主要有河北保定、廊坊、河南郑州、山东、辽宁丹东、陕西的陕北地区、宁夏、甘肃武威、新疆库尔勒等，一般于11月到翌年1月播种，4～5月集中上市。

越夏拱棚种植粉果的产区有山西忻州、内蒙古赤峰、黑龙江、吉林延吉等地，播种期通常为3～5月，7～9月为上市期。

越冬拱棚长季栽培粉果主要集中在浙江温州、台州等地，通过“长季栽培”技术，可将生育期延长到10～12个月，采收期达7个月。

其中温州苍南县为主要代表。一般在台风过后的8月底至9月中旬播种育苗，10月份在水稻收获后搭棚移栽定植，采用普通大棚进行越冬栽培，一般不加温，春节至3月份前后开始采收上市，可一直采收到6月中下旬。该栽培模式要求品种需特别耐低温弱光高湿条件,能正常越冬。

粉果秋季保护地种植面积在140万亩左右，也主要分布于北方地区，各县市几乎都有种植，其中主要有秋季保护地、早秋拱棚，及秋季播种的越冬保护地种植类型。

秋季保护地种植粉果的区域较多，如新疆库尔勒、四川攀枝花、陕西的关中地区、山西大同、河北保定、山东东营、辽宁鞍山、江苏连云港等，播种期一般在7～8月，10月即可上市；另外，山东聊城、内蒙古赤峰、宁夏银川、河南新乡、河北承德等地早秋拱棚栽培，其播种期略为提前至6月。

越冬保护地种植粉果，大多在9～10月播种，11月中旬定植，至第2年5月份左右结束，代表产区有甘肃张掖、金昌，山东寿光，内蒙古通辽，辽宁锦州等。

上图为我国粉果种植区域图，实心部分为春季和秋季均种植区域，条纹部分为春季或秋季种植区域，可以看出，粉果种植在北方的集中区域十分明显。

红果露地种植多

我国红果露地种植主要集中在南方，总面积在50万亩左右。其上市期主要为两个阶段，分别为11月至翌年2月，以及7～9月。

秋栽冬收茬口的主要产区有楚雄州元谋县、四川攀枝花、广西百色、广东惠州、福建福州等地。

2017年，元谋这一茬口的红果种植面积约4万亩，主要品种为国外的高价格抗TY品种，如“德澳特7845”、“德澳特4224”等。

2018年，元谋番茄种植面积有所下降，番茄收购价格也达到近年来的高峰，10月底上市的番茄收购价连续超5元/公斤。

宁夏银川、湖北襄阳、宜昌等地则是为数不多越夏露地种植红果的产区，一般在7月份集中上市，持续至10月上旬前后，此时天气已转冷，甚至有霜。目前，宁夏番茄越夏露地种植以粉果为主，粉果与红果种植面积比例约为8︰2。

红果春季保护地种植规模较小，总面积约25万亩，在我国分布区域较广，但面积相对集中于某些市县或乡镇。其消费市场也主要在南方，上市时间集中在7～9月，以及12月至翌年5月。

早春日光温室种植红果的产区主要有甘肃金昌、山西吕梁、山东东营、辽宁朝阳等；另一方面，越夏拱棚种植产区有山西阳泉、河北张家口市赤城县、内蒙古赤峰、黑龙江牡丹江、山东烟台、安徽淮北、云南曲靖等。

越冬拱棚种植红果的地区，主要分布在四川攀枝花米易县、浙江温州、福建宁德等地，这些地区的采收期与云南楚雄州元谋、广西百色等秋冬露地茬口有所重合。

红果秋季保护地种植总面积近20万亩，市场规模相对较小，且分布区域较零散，其上市时间通常集中在10月至来年的1月份。

秋季保护地种植红果的产区主要分布在北方，如新疆、甘肃张掖、山西运城、福建莆田、山东烟台等地，南方区域则主要在福建莆田等地；早秋保护地种植区域主要有云南楚雄、红河、宁夏银川、山东东营、聊城莘县、辽宁葫芦岛等。

上图显示的是我国十省14个市县的红果番茄周年上市节律图，紫色为露地种植，绿色为保护地栽培。

根据红果的种植分布以及茬口分析表明，目前我国大红番茄已形成稳定的周年供应局势，市场竞争较为激烈，各地可根据不同的上市时期，合理调整种植规模。