十点请侄女去吃个早中饭-苏式面,侄女对面格外钟爱。姑苏桥面馆是家网红店,环境古朴典雅,店堂里播放着古筝古典音乐,使人脑中浮现出小桥流水,粉墙黛瓦的背景音乐情景!来到店里服务员马上迎上来问几位,让我们上两楼,店不是太大,但设计很有特色;来到楼上坐下,服务员马上端上几杯茶水说小心有点烫,还有两碟水果桂圆;
点餐等候,陆续浇头端上餐桌,古法焖肉有点肥,跟服务员说换块瘦点;好的跟面一起端过来,服务员回复。不一会现炒浇头已全部好了,看着面汤特别清,上面放上两根红红的火腿丝,吃面先品汤,一口汤入口瞬间激活味蕾体验;侄女边吃边夸:太好吃了,真的鲜。
据说老板是苏州一家著名面店创始人的孙子,出国留学几年后回国创业,就重新注册一家面馆;从苏州本邦传统开始,传承古法工艺,对苏式面在原来的基础上发扬光大,本着民族特色,使一家店四五年时间已成苏州网红店,每天都是门庭若市,节假日顾客更是络绎不绝。
在用餐时,服务员时不时过来询问,味道怎样,可合您胃口,面不够可以续。真的很贴心,说实话,面有点小贵;顾客
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就餐对环境的要求,食材的原汁原味和服务质量;都是一家店能持续下去的一个招牌,一次很好的体验,是一种宾至如归的感觉……
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