山间“黑金”走俏全国——看平江黑山羊如何“羊”名天下

2021年7月，岳阳市委、市政府将核心重任赋予平江县——勇当探索生态产品价值实现机制的“先锋”！让“绿水青山就是金山银山”的理念，在这片热土上加速转化为生动实践。

2025年是“绿水青山就是金山银山”理念提出20周年，红网岳阳站推出《生态平江物华新》专题，聚焦平江勇闯改革“深水区”的破局智慧，记录向绿而行的创新实践，捕捉绿水青山“颜值”向金山银山“价值”跃迁的鲜活样本。

新年伊始，湖南省平江县昌源黑山羊养殖专业合作社已是一片繁忙景象。“今年的黑山羊肉销售格外火爆，北京、上海、广东、浙江等外省市订单大幅增长，迎来了前所未有的旺季。”合作社负责人王新明介绍道。昔日深藏幕阜山脉的珍馐，正凭借其卓越品质跨越山河，成为风靡全国的餐桌“俏通货”。

新年捷报：北上广订单暴涨，“山货”变身“俏通货”

销售的火爆，是市场对生态价值最直接的投票。“从去年12月中旬至今，我们已宰销600多头黑山羊，近八成销往北京、上海、广东等大中城市。”王新明透露，去年八月推出的“现在订购、过年取货”预售活动，单价定在56元/斤，线上订单便如雪片般飞来，“老客户复购多、订单量大，我们不得不加班加点赶工。”这印证了一个清晰趋势：坚持生态养殖所造就的优质产品，正获得消费者的高度认可和溢价，“生态优势”切实转变成为“经济优势”，真正将“绿水青山”转化为“金山银山”。

十年蝶变：从三十只羊到省级标杆的崛起之路

这份市场的青睐，源于十年如一日的坚守与沉淀。位于南江镇马安村的昌源合作社，如今蓝白羊舍星罗棋布，现代化基地占地超6000平方米，存栏黑山羊2600余头。而十年前，这里仅是依靠3万元和30只羊起步的微型牧场。十年间，它逐步发展为集保种、养殖、加工于一体的省级标杆，不仅被认定为“湖南省湘东黑山羊保种场”“布鲁氏菌病净化场”，更获评“湖南省绿色优质农产品生产基地”，每一步都烙印着绿色发展的足迹。

昌源黑山羊养殖基地鸟瞰。

智能养羊：住“洋房”喝山泉，每只羊都有“身份证”

品质的稳定性，离不开现代科技的支撑。在这里，黑山羊享受的是“星级待遇”。它们住的是配备自动饮水、自动消毒和全网监控的“小洋房”，喝的是清洁的山泉水，在广阔的林间草地自由活动。更关键的是，整个养殖过程实现了智能化、可追溯管理。每只种羊都有独一无二的编码“身份证”，从出生、防疫到出售，所有信息即时上报省农业农村厅系统，真正实现了从山林到餐桌的透明化监管。这套智慧养殖与可追溯体系，不仅保障了羊群健康与品质稳定，更重要的是构建了坚实的消费信任。它让千里之外的客户能够“看见”养殖的绿色过程，使抽象的生态承诺变得具体可感、可信赖，进一步巩固了其市场声誉和品牌信任的基石。

昌源黑山羊养殖基地常态性动物疫情防控，布病净化检测。

循环再生：羊粪变“黄金”，生态养殖点“草”成金

昌源合作社的卓越之处，更在于它构建了一个“零废弃”的绿色循环。养殖最大的挑战——粪污处理，在这里变成了新的产业。合作社与湖南农业大学合作，通过生物发酵技术将羊粪转化为无臭、高效的优质有机肥，年产超1500吨，深受本地和跨区域茶园、果园青睐，供不应求。这些“黑色黄金”回归土地，滋养牧草，牧草再喂养山羊，形成了一条“牧草养羊—羊粪肥田—田丰促牧”的完美生态链，不仅彻底解决了养殖污染问题，更开辟了一条年产值可观的新增收渠道，实现了环境成本向经济收益的华丽转身，取得了环境效益与经济效益的双赢。

昌源黑山羊在自有生态草场悠然觅食

品质为王：“绿标”认证，炖出一锅“鲜香”事业

极致的生态循环，孕育出卓越的产品品质。合作社主打的“羱芗”牌黑山羊肉，坚持以花生秸秆、青草、玉米等进行生态饲养。经专业评定，其肉质细嫩鲜美，膻味极轻，蛋白质含量高而脂肪、胆固醇含量显著低于常见肉类，富含多种必需氨基酸，具有很高的营养与滋补价值。这份源于自然的馈赠，被当地政府授权使用“平江物华”区域公共品牌，最终赢得了国家绿色食品A级认证——这也是目前湖南省唯一获此认证的羊肉产品。这张“国字号”绿标，不仅是其生态价值的权威注脚，更是产品实现市场溢价、完成从“好品”到“名品”飞跃的核心通行证。

展望未来，王新明信心满怀：“我们将继续深耕绿色生态养殖之路，努力把‘羱芗’打造成全国知名的示范品牌。”平江黑山羊的故事生动证明，守护生态与创造财富并非单选题，通过科技赋能与循环利用，完全可以在“绿水青山”间书写出“金山银山”的产业振兴篇章。（许排云）

（红网）