封面新闻记者 吴冰清 实习生 董芯羽
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检查超市年货(图据成都高新区市场监管局)
春节将至,为保障市民节日期间饮食安全,近日,成都高新区市场监管局在辖区范围内开展了节前食品安全专项检查。记者了解到,此次行动覆盖了提供“年夜饭”等集体聚用餐单位,以及大型商超、农贸市场等重点场所。
在餐饮环节,监管人员重点检查了后厨卫生、原料采购贮存、加工操作流程、餐具消毒保洁及从业人员健康管理等情况,督促经营者严格落实食品安全主体责任。
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“肉证一码通”扫描溯源(图据成都高新区市场监管局)
在流通环节,监管人员针对节日消费量大的粮油、肉制品、乳制品、炒货、酒类等商品,仔细查验了进货凭证、标签标识、储存条件及保质期限,严防不合格食品流入消费环节。
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检查农贸市场(图据成都高新区市场监管局)
在生产环节,监管人员对辖区乳制品等生产企业原料溯源、生产过程控制、成品检验检测等重点环节开展监督检查,严把源头关。针对检查中发现的问题,监管人员现场指导整改,并进行法规宣贯。
本次行动中,成都高新区市场监管局还同步组织了专项监督抽检,共抽检白酒、食用油、腌腊肉制品等节令食品45批次。据了解,本次检测结果全部合格。
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实验室检测(图据成都高新区市场监管局)
就在前不久,成都高新区餐饮协会2026年会员大会上,高新区市场监管局、商务文旅局等部门与150余位企业代表,围绕安全与发展的主题展开深入交流。
“我们将持续强化食品安全监管,优化监管与服务方式,在保障市民消费安全的同时,积极营造良好的营商环境,支持餐饮及相关产业提升质量、健康发展,不断增强市民的获得感、幸福感与安全感。”成都高新区市场监管局相关负责人说。
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