河南
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秋风起，蟹脚痒。大闸蟹蒸熟，拆出金黄蟹黄与蟹肉，加姜末、少许糖与热油煸炒，香气扑鼻。煮好一把细面，沥干，倒入蟹黄油中拌匀。每一根面条都裹满金黄油润，入口鲜香浓郁，回味甘甜。这不仅是一碗面，更是季节的仪式感。蟹黄的丰腴，面条的筋道，姜的微辛，交织成秋日最奢侈的味觉记忆。无需山珍海味，这一碗，已胜却人间无数。在凉意渐浓的秋日，用一碗蟹黄拌面，犒赏努力生活的自己。
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