“甩”出来的专家，为飞饼一辩！

湖南邵阳两名印度籍飞饼师傅被认定为“外籍专家”，每人还发放1000元慰问费，引发争议。网红大咖胡锡进认为，舆论的质疑非常有道理，飞饼师傅被当“外籍专家”对待，这显然降低了这一称号的品质。

闻听此言出自一贯唱反调的胡主编之口，老冯反而感觉这才是意外之外之意外，咱是个土农民，啥也不懂，但就事论事，以当下社会实情，我只能说老胡和某些网友，眼界窄了！

大多数人的认识，专家便是某些科技、科研领域有突出贡献工作者的代名词。老冯却不这样想，专家之“专”，岂能只看试管与代码？我倒是觉得，邵阳科技局高瞻远瞩，早就悟透一个理：技术不分高低，跨界皆是创新。

君不见，酒楼里揉面团的大师傅能被尊为“面点艺术家”登上世界舞台，理发店托尼可自称“发型设计总监”，喝酒调酒品酒品出个“院士”，网红唐艺能开课授徒被人顶礼膜拜，农民歌手朱之文的墨宝亦能悬挂厅堂，“品质”明摆在眼前且在我们社会长期存在——何以到了飞饼师傅这儿，便成了“荒唐”？

依我看，这飞饼甩得弧度精准、薄如蝉翼，分明是力学与材料学的绝妙实践；那咖喱配比香飘十里，更是化学与感官工程的智慧结晶。若这般手艺不算“科技”，难道咱平日里夸的“工匠精神”只是贴在墙上的标语？

有人说：“区区飞饼，何必请外援？”此言差矣！我认为，区区千元慰问金，买的是“国际视野”！

外地老冯每天只顾搬砖去的少，就山西雁北这一带来说，我们本地师傅做的饼叫“烙饼”。但是，印度师傅做的便不是饼了，那是“会飞的文化纽带”。你可别小看这千元慰问金，它哪里是补贴，分明是上级为咱邵东百姓打开一扇眺望恒河的窗——今日学飞饼，明日说不定就能引进瑜伽治未病、梵文编程术，坐的办公室不同，站的高度不同，看问题的角度不同，科技局的良苦用心，岂是尔等键盘侠能参透？

再者说，百元大钞十张，不及网红打赏半秒，还不如我们老板给情人买的口红值钱，但它却换得两位国际友人年年体检、安心甩饼。这般“民心外交”，性价比之高，足以写进基层治理教科书！

你也别反驳，“程序合规”四字，便是天理，科工局同志们说得恳切：“流程走完了，钱发完了。”

听听，多踏实的八字真言！在这片神奇的土地上，只要红章盖齐、表格填满，纵是给孙悟空发个“仙界航天专家”头衔又何妨？较真的人啊，只能说你们太年轻，你是没经历过“证明你妈是你妈”的岁月。如今飞饼师傅领补贴，一有文件、二有签字、三有体检报告，比你家娃入职央国企手续都齐全，还有何不平？

就这么点屁事儿，有人嘲讽媚外，我就想问问嘲讽“崇洋媚外”的诸位，不妨摸着摸良心躺在炕上琢磨琢磨：

你给孩子报英语班时，可曾问过“中文是否够美”“唐诗宋词里有没有李清照和白居易？您追捧北欧家具、日本电饭煲时，可曾高呼“支持国货”？如今两位印度师傅靠手艺吃口踏实饭，反被扣上“丢尽国脸”的帽子——莫非这“洋”，只许精英慕，不许百姓沾？

要我说，真正的“媚外”，是见白人专家便捧若神明，见棕色皮肤劳动者便嗤之以鼻。科工局一视同仁发补贴，才是打破了肤色门槛的“平权先锋”！必须为他们喝彩，上链接，送小火箭，加油，刷一波666！

给飞饼一根杠杆，它能撬动宇宙！

古有庖丁解牛入选哲学史，今有飞饼师傅入围专家榜，历史终将证明，那些嘲笑“甩饼科技”的人，才是被狭隘定义困住的囚徒。

最后，老冯想提醒大家：下回若见兰州拉面师傅评上“非遗院士”、麻辣烫摊主获评“热传递学者”，还请诸位收起惊呼——毕竟在这片神奇的土地上，只要程序合规，一切皆可“专”他娘的家。

平民老冯

有想法、有锋芒、讲真话的小人物！

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