感恩节温情时刻：如何支持亲人重建健康饮食习惯

感恩节被称为一年中最感恩的日子。它旨在成为一个共同的暂停时刻，我们围绕食物和家庭聚集，庆祝丰盛和联系。但对于数百万美国人来说，这种丰盛感可能更像是一种暴露。菜单规划、围绕食物的小谈话以及吃得丰盛的期望都可能让人感到羞耻和焦虑。

对于正在恢复饮食失调（ED）的人来说，节假日不仅仅是“压力大的”。它们可能会引发情绪波动，甚至是危险。饮食失调在秘密、结构和控制中繁荣；而感恩节则在公开、不可预测和过度中繁荣。这并不罕见。根据国家饮食失调协会，近9%的美国人（约2880万人）在一生中会经历饮食失调。

具体来说，厌食症的病例死亡率最高，且根据德勤访问经济学的数据显示，它的粗死亡率在所有心理疾病中排名第二。这些情况在感恩节到来时并不会消失；在许多情况下，它们会加剧。犹他大学健康系统指出，由于食物的明显可见性和失去日常生活规律的支持，节日聚会常常会引发复发。

Blueprint，一个治疗师赋能技术平台，与心理健康临床医生Vivian Chung Easton进行了交谈，提供了家庭在这个感恩节如何为正在恢复饮食失调的亲人提供真正支持的方法。

为什么感恩节对恢复者来说可能很困难

对于正在恢复饮食失调的人来说，感恩节的餐桌就像是一条障碍赛道。这一天通常以一种放纵的叙述开始：“来吧，今天是感恩节！”当甜点上桌时，关于“稍后要跑掉这些卡路里”或“吃第二份是坏事”的玩笑总是准时出现。

对于那些没有饮食失调的人来说，这些评论对他们来说只是无关紧要的。对于正在与饮食失调斗争或康复的人来说，这些评论听起来像是对食物本质上是好是坏的确认。

亲人如何识别痛苦的迹象

关于与食物关系失调的人，有一个最持久的神话是他们“看起来”是某种样子。实际上，大多数正在经历活跃饮食失调或正在康复的人并不显得体重过轻，许多人功能良好，让他们的痛苦变得不易被察觉。

尽管外表如此，他们在这样一个以食物为主题的节日中仍可能感到痛苦。根据国家饮食失调协会的说法，早期警示信号表明康复中的亲人可能出现异常，包括行为的微妙变化：例如假装生病以逃避用餐或聚会，吃完后消失到洗手间，吃每一口后使用餐巾纸，设定严格的饮食“规定”，以及不断谈论卡路里或“赚取”食物。

还有需要注意的情感线索，比如在用餐时的易怒、内疚或从对话中撤回。他们可能看起来疲惫或不适，比如在用餐时间感到头晕或胃痛。这些并不一定意味着复发，但所有这些都意味着某种情绪：焦虑、不适和自我评判。

如果你注意到这些迹象，关键不是去监视，而是要关注。留意那些未被说出口的内容。目标是注意，而不是揭露。

如何创造一个更支持的环境

在每个感恩节的餐桌上，几乎总会有一个谈话雷区，比如政治、育儿或是甜点。对于正在恢复饮食失调的人来说，谈论食物本身可能是个危险的话题。即使是这样的随意评论，也可能带来很大的影响：

• “你看起来很健康！”（这可能被解读为“你增重了”）。
• “我今天表现得很糟。”（这将价值与饮食等同起来）。
• “他们真有自制力。”（这实际上是在赞美自我限制）。
• “你不吃这个？它太好吃了！”（这使得品尝食物成为一种考验）。

但这并不意味着谈论食物时就要小心翼翼。完全避免对身体、饮食或食物份量的评论。相反，应该把谈话建立在情感联系上：“大家在这里真好”，“我喜欢你做的这道菜”，或者“你今年感激的是什么？”这些看似微小的变化，却能把节日的焦点从斤斤计较、卡路里和控制，转回到感恩和团聚上。

如果你担心某个人，最好私下和他交流。一个安静的“嘿，你今天似乎有点紧张，有什么可以让你更轻松的吗？”比在餐桌上进行干预要好得多。如果有人在与你的恢复中的亲人谈论食物，帮助将谈话引导到其他话题，或者请你的亲人去帮忙，这样他们可以顺利退出谈话。可以考虑指定一个安静的地方，比如一个房间或露台，让人们在感到压力时可以放松。这一切都是为了创造一个让每个人，包括那些正在恢复的人，都能感到安全的环境。

要避免的事情

在某些文化中，食物是彼此表达爱的方式——因此，即使出于最好的意图，一些看似支持的行为实际上对正在康复的人是有害的。例如，盯着某人的盘子，看他们吃东西，评论他们的份量，或强迫他们吃他们拒绝的东西，可能会适得其反。

相反，吃饭时不要评论，把节日的重心放在感恩上，避免使用将食物视为考验的语言。即使你关心你的亲人，温和的关心比对抗更有效：

• “你觉得晚餐怎么样？”而不是“我看到你没吃多少。”
• “你想去散步还是安静一下？”而不是“你应该和某人谈谈。”

如果你怀疑有复发的迹象，例如，如果你的亲人跳过餐点，变得内向，或表现出身体不适——这可能是鼓励寻求专业帮助的机会。提到这件事时，就像提到任何健康问题的医生一样，要冷静和关心。

专注于感恩和连接

感恩节本来是要感恩的，但感恩也不需要暴饮暴食，也不需要强迫快乐，或者在不适中勉强维持和平。

对于正在康复的人来说，感恩可能显得更为低调：被看见却不被审视的解脱，餐桌上某位家庭成员好心地转移话题，简单地度过一个曾经让人觉得难以忍受的假期。

庆祝的意义不在于丰盛的食物，而在于关心他人。当这种关怀经过深思熟虑地付诸实践时，就成了真正的盛宴：那种不伤害他人、却能滋养人心的盛宴，每个人都应当从中满载而归。