甘泉县八千里食品有限责任公司：豆香溢年味 实干谋升级

甘泉县融媒体中心记者丁嘉源：观众朋友们大家好！我是延安甘泉县融媒体中心的记者丁嘉源。春节前夕，走进八千里公司的生产车间，扑面而来的就是浓郁的豆香与繁忙的景象。流水线上最新研发的虎皮爆汁豆腐干正在被快速包装发往全国各地。企业也早已开启了年货模式，以抓早动快的姿态，既全力保障节日供应，又将这场生产冲刺作为产能升级的压力测试，在传统年味与创新工艺中跑出发展的加速度。

车间内，一台台机器有序运转，新鲜出炉的虎皮爆汁豆腐干，正被装入带有年节喜庆元素的包装中，诱人的豆香弥漫整个车间。

甘泉县八千里食品有限责任公司生产部副总经理崔锦武：当前的首要任务是全力以赴保障年货市场供应。我们优化了排产计划，关键岗位增加了班次，确保八千里产品在年货旺季不断货、品质稳。比如说我们去年刚刚上市的虎皮爆汁豆腐这款产品，是我们经过一年半时间研发，精心打造的更贴合年轻人市场的产品，它近期的订单量就有一个明显的上涨，所以我们在这条生产线上就投入了更多的人员，增加了排班，确保能够更快的将虎皮爆汁豆腐这个产品送到消费者的餐桌上。

春节是传统消费旺季，更是产品树立口碑、切入家庭消费场景的关键期。据了解，今年八千里公司的年货备战工作比往年启动更早。公司结合历年销售数据和市场调研，提前预判口味趋势和礼盒需求，加大了经典五香、麻辣等休闲系列产品，以及高端礼盒装的产能储备。将传统工艺与现代食品科技相结合，让豆制品中的“匠心”与“年味”深度融合，成为今年年货产品的一大亮点。依托当地优质资源，公司在传承甘泉豆腐干传统工艺的基础上，创新采用传统与现代双重工艺，深耕技术与风味，让传统年味通过创新产品焕发新活力。

甘泉县八千里食品有限责任公司生产部副总经理崔锦武：我们把年货生产高峰也看作是对现有生产线潜力的一次压力测试，从中收集数据、发现问题，这为下一步的精准改造提供了宝贵的一手资料。比如，哪些环节自动化需求最迫切，哪些流程的效率还有提升空间。可以说，冲刺年货节（市场），既满足了当期效益，也为未来的产能升级积累了实战经验。

作为陕西省农业产业化龙头企业和知名品牌企业，八千里公司深耕豆制品行业二十余年。“八千里”牌豆腐干不仅占据陕北市场主导地位，更成为代表甘泉地方特色的亮丽名片。面对新的发展周期，公司以“抓早动快”为核心，兼顾长远战略稳健推进与短期市场高效突破。在全力满足消费者节日需求、抢占年货市场制高点的同时，也为企业“十五五”高质量发展奠定了坚实基础，注入了强劲动力。

甘泉县八千里食品有限责任公司营销部经理冯卫强：面向“十五五”，我们将通过线上线下渠道讲述好八千里品牌故事与年文化的故事，让消费者感受到品牌的文化厚度和真情实意。这次年货营销战役，我们要求生产、物流、营销各个环节都必须以抓早动快的标准来协同，确保产品新鲜充足，及时地送达各大商超、土特产店和电商平台。谋划“十五五”是着眼未来，冲刺年货市场是立足当下，两者都要求我们早布局、快行动。年货市场是每年消费的重头戏，也是检验我们产品力、供应链响应速度和品牌号召力的试金石。打好这一仗，能为“十五五”开好局、起好步注入强大信心。

（记者 丁嘉源 杨辰毅 编辑 李莉）

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