重庆
· 痛风患者：尿酸平均下降1.25毫克/分升；
· 高尿酸血症患者：尿酸平均下降1.31毫克/分升；
· 健康对照组：尿酸仅下降0.85毫克/分升，跟前两组差异显著。
不仅如此，痛风患者的肾功能指标（肾小球滤过率）也得到了显著改善。这表明，对于痛风患者而言，柠檬水不仅能辅助降尿酸，还可能改善肾功能指标。一杯柠檬水，双倍益处。
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为什么柠檬水能辅助降尿酸？
柠檬水的辅助降尿酸作用，主要归功于其“双重机制”。
1. 柠檬酸盐
中山大学附属第一医院风湿免疫科主任医师赵继军2026年接受羊城晚报采访时介绍，柠檬水之所以能辅助降尿酸，其作用机制在于：
柠檬富含天然柠檬酸盐，经人体代谢后生成碳酸氢根离子，可有效提升尿液pH值、碱化尿液，进而促进尿酸溶解与肾脏排泄，减少尿酸盐结晶沉积。
2. 维生素C
中国中医科学院西苑医院内分泌科主任医师邹本良2024年在中国医药信息查询平台介绍，柠檬水中含有丰富的维生素C，很多研究发现，维生素C对于促进尿酸排泄也有一定作用。
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柠檬水喝对才有效
记住这4点
1. 柠檬水要温水冲泡
建议用40℃以下的温水冲泡，以保护柠檬中的维生素C。
2. 柠檬水尽量别放糖
柠檬酸味较重时，有的人习惯加糖、蜂蜜等调味，但这会增加糖分与热量摄入，不利于体重与代谢控制。
3. 胃酸过多的人少喝
柠檬水可能刺激胃酸分泌，胃酸过多、容易反酸和有胃溃疡的人群尽量少喝或饭后喝。
4. 喝完柠檬水漱漱口
由于牙釉质怕酸，酸会使牙釉质脱钙。及时漱口可以让牙齿尽快脱离酸性环境，避免牙釉质受损。
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来源：人民日报健康客户端
编辑：傅婧 编审：吴 刚
值班副总编辑：袁孝椿
总编辑：王 刚
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