立春后，这3种水果煮着吃，润肺止咳还健脾胃，后悔知道太晚！

立春养生，讲究“温润调理”，这3种水果煮着吃，温和不刺激，避开生水果的寒性，比生吃更养人！尤其适合老人、小孩和脾胃弱的人，坚持一段时间，你会发现咳嗽少了、肠胃舒服了，整个人都更清爽！

第一种：梨（煮着吃→止咳润肺，缓解春燥不适）

梨是公认的“润燥神器”，但生吃偏寒，立春后吃，容易刺激肠胃，尤其脾胃弱的人，吃多了还会拉肚子。而煮梨能中和寒性，让润肺、止咳的功效翻倍，春燥引起的咽喉干痒、咳嗽少痰，吃它准没错！

食材：新鲜梨1个、干百合5g（可选，增强润肺效果）、冰糖少许（不爱吃甜/控糖可省略）、清水适量

做法（5分钟搞定，新手零失败）：

1. 梨洗净，不用削皮（果皮中果胶和营养更丰富，润燥效果更好），去核后切成小块，避免煮制时软烂散开；
2. 干百合提前用温水泡软5分钟（鲜百合洗净即可，不用浸泡），沥干备用；
3. 锅中加入适量清水，放入梨块、泡软的百合，大火烧开后，转小火慢煮8分钟；
4. 根据喜好加入少许冰糖，搅拌至融化，再煮1分钟关火，放至温热后，先喝梨汤（润燥止咳关键），再吃梨块和百合。

小贴士：

1. 煮梨别用铁锅，容易氧化发黑，影响口感和颜值，优先用砂锅、陶瓷锅；
2. 咳嗽严重的人，可加1片薄生姜，温和驱寒，止咳效果更明显；
3. 糖尿病患者、脾胃虚寒者，全程不加糖，依托梨本身的清甜提味。

俗话说“一天一苹果，医生远离我”，但立春后，生吃苹果容易腹胀、不消化，尤其脾胃弱的老人和小孩，很难吸收营养。煮苹果能让膳食纤维变得更柔软，减轻肠胃负担，还能健脾养胃、促消化，改善立春后没胃口、消化不良的问题，比生吃养人太多！

食材：苹果1个、红枣1颗（可选，补气血）、清水适量、冰糖少许（可选）

做法（10分钟搞定，软糯不刺激）：

1. 苹果洗净，削皮去核（煮制时果皮易发苦，影响口感，可根据喜好保留），切成小块；
2. 红枣去核切块（不爱吃甜、控糖可省略），和苹果块一起放入锅中；
3. 加入没过苹果块的清水，大火烧开后，转小火慢煮10分钟，煮至苹果块软烂、汤汁浓稠发黄；
4. 加少许冰糖搅拌融化（可选），关火放温热，连汤带肉一起吃，健脾又养胃。

小贴士：

1. 煮苹果的时间别太长，否则会流失过多维生素，10分钟左右刚好，软糯不发黏；
2. 脾胃虚寒、经常腹胀的人，可加1片生姜同煮，温和驱寒，调理效果更好；
3. 孩子不爱吃苹果的，可煮成苹果泥，酸甜软糯，还能健脾胃。

橙子富含维生素C，生吃能补充营养，但立春后，春燥+风寒交替，很多人咳嗽带痰，生吃橙子效果甚微，甚至会加重痰湿。而煮橙子能激发里面的“橙皮苷”，止咳化痰、温润养肺的效果翻倍，还能中和寒性，不刺激肠胃，老人小孩都能放心吃。

食材：新鲜橙子1个、食盐少许、清水适量、冰糖少许（可选）

做法（最简单，零失败）：

1. 橙子用食盐搓洗表面（去除果皮上的蜡质和杂质），冲洗干净，不用削皮，切成4瓣（去核，避免苦涩）；
2. 锅中加入适量清水，放入橙子瓣，大火烧开后，转小火慢煮6分钟；
3. 根据喜好加入少许冰糖，搅拌至融化，再煮1分钟关火；
4. 放至温热后食用，连果皮一起吃（煮软的果皮不苦涩，还能增强止咳效果），化痰又养肺。

小贴士：

1. 橙子一定要带皮煮，橙皮中的营养才是止咳化痰的关键，煮后会变得软糯，不苦涩；
2. 别用脐橙，优先选普通甜橙，口感更清甜，止咳效果更好；
3. 咳嗽带痰严重的人，可加1小颗川贝粉，搅拌均匀后食用，效果翻倍（川贝粉少量即可，避免过苦）。

1. 煮制时长：每种水果煮5-10分钟即可，别煮太久，否则会流失维生素，口感也会变得软烂发黏；
2. 适配人群：梨和橙子煮着吃，重点针对咳嗽、润肺；苹果煮着吃，重点针对健脾胃；脾胃弱、易腹泻的人，三种都能吃；上火严重的人，优先吃梨和橙子，少吃苹果。

总结一下：立春后，梨、苹果、橙子这3种水果，煮着吃比生吃更养人！不用复杂工具，不用昂贵食材，5-10分钟就能做好，分别对应止咳、润肺、健脾胃，精准缓解春燥和冬春交替的不适。

不用花大价钱买保健品，每天煮一种，温和调理，老人、小孩、脾胃弱的人都能放心吃，坚持一段时间，远离小毛病，轻松度过冬春交替期～