禁止游客入店！日本一家有名餐饮店惹非议、赔罪

日本知名立食荞麦面连锁店-名代富士荞麦面（名代富士そば）的一家门店，近日因张贴一则“谢绝外国人游客在午餐时段入店”的告示而引发社会广泛讨论。

该门店在店门口以日语、英语、中文和韩语张贴公告称：“请游客在午餐时间避免来店。本店将优先服务在附近工作和学习的人。”这一做法迅速在网络上引发争议，舆论呈现明显的两极分化。随后，运营公司向涉事门店下达了撤除告示的指示，事件暂告一段落。

（资料参考图，与本文无关）

立食荞麦面是谁的“日常”？

“立食荞麦面”长期以来被视为日本庶民饮食文化的象征：价格低廉、出餐迅速，是上班族在有限午休时间里的“生命线”。然而，随着访日外国游客激增，一些位于都市核心区的门店开始出现变化：拖着大件行李的游客成群进入店内，用手机拍照留念、翻看地图或指南书、边聊天边用餐，停留时间明显延长。

对于午休时间以分钟计算的上班族而言，这种场景容易引发不满：

“明明有充足时间，为什么要在午餐高峰挤进办公区的快餐店？”类似情绪在社交平台上并不少见。也有人私下认为，像立食荞麦面这样高度依赖周转率的业态，是否应该只留给本地人使用。

2025年年底，富士荞麦面这家门店的告示，被视为这种“无声不满”的一次集中爆发。

商业模式与游客行为的冲突

业内人士指出，立食荞麦面是一种以低单价、高周转为前提的薄利多销模式。尤其在写字楼密集区域，午餐时间几乎以“秒”为单位运转，五分钟内完成点餐用餐，以及离店是默认规则。

可是对游客来说，用餐本身是“旅行体验”的一部分。比如要拍照、慢慢品尝或交流感受。这种消费方式，与立食荞麦面“快进快出”的隐性规则存在结构性冲突。

（资料参考图，与本文无关）

批评声之外，为何共鸣更多？

从法律角度看，因国籍、人种等理由拒绝顾客入店，可能触及法律风险。尽管该告示使用的是游客这一表述，而非直接指向外国人，但其针对对象并不难理解，被认为是相当激进的表达。

值得注意的是，这一告示并非总部指示，而是门店的独立判断。以往，类似“门店擅自张贴不当告示引发炎上”的案例，往往会遭遇一边倒的批评。但这一次，情况明显不同。

网络上虽然存在“排外”、“不妥当”的指责，但更多声音对门店表示理解，甚至在总部道歉并要求撤除告示后，仍有人留言质疑：

“为什么要撤回？”

“这是在保护老顾客。”

分析认为，这背后不仅是对游客增加的不满，更与立食荞麦面这一业态“最容易受到影响”的现实密切相关。

富士荞麦面总部回应

针对该事件，富士荞麦面的运营公司表示：“神谷町店在午餐时段顾客高度集中。去年8月曾有顾客反映外国游客增多后变得不方便使用，因此门店基于自身判断张贴了该告示。”

同时，公司也就此致歉称：“该告示对顾客而言是不礼貌的，也暴露了总部管理上的不足，对此深表歉意。”

文化摩擦仍在持续

在网络讨论中，也有声音指出，自己在东京旅行时曾到访富士荞麦面，发现不少游客携带行李、久坐不离，确实与立食文化不符；也有人对比意大利的立饮咖啡文化，认为当地虽有明确的行为规范，却鲜少以拒绝为方式表达。

这场争议，某种程度上反映了日本社会在对外开放与维持日常秩序之间的矛盾。当观光成为国家战略，普通人的一顿午饭，究竟该为谁让路，仍是一个没有简单答案的问题。