客流暴涨350%！华润万家华北调改店5连开，掀起“品质生活“潮

来源：新京报

引言

2月6日，华润万家天津湾凯德MALL店正式焕新亮相，这是华润万家在华北区域焕新亮相的第5家门店，标志着其在华北的焕新行动正得到扎实推进与全面升级。从去年12月31日呼和浩特赛罕万达店焕新启幕，到今年天津津南吾悦广场店、先锋路汇城广场店、梅江环宇城店、天津湾凯德MALL店的陆续亮相，华润万家以 “商品 + 体验 + 供应链” 的三重革新，在华北掀起品质生活潮。

01 销量翻三番，客流猛增350%

门店焕新履迎开门红

作为华北区域零售春节档的先行者，华润万家的开门红并非偶然，而是多店连开带来的集群效应的必然，通过集中资源打造标杆门店，快速形成品牌声量，在抢占春节消费流量红利的同时，又为后续区域门店造势。

当然，这套组合拳打出来的效果自不必多说，呼和浩特赛罕万达店等4家门店开业一周，就贡献出销量增长300%，客流增长猛增350%的优秀成绩。

具体来看，去年12月底呼和浩特赛罕万达店开业即爆火，首日客流量就实现破万，元旦假期的销售额同比增长超300%，远超行业平均水平。网红产品3J智利车厘子几乎成为“必选”，限量开售的帝王蟹当日便即售罄，调改后的门店对消费者有着极大的吸引力。

值得关注的是，线上直播成为了调改的增长新引擎。华北区域同步启动“年货节直播专场”，依托门店实景进行商品展示与讲解，仅天津调改首店——津南吾悦广场店，开业当日单场直播预售额就突破百万元。其中，自有品牌“润家”系列粮油、猫山王榴莲千层蛋糕等特色产品销量领跑，成为直播间顶流。

可以看到，华润万家将直播从单纯的销售渠道转化为“商品可视化、服务可感知”的线上延伸，形成“线上种草、线下体验、复购转化”的良性闭环。而之后的东丽、河西门店延续了前店人气，客流量和销售额双双实现可喜增长，稳稳锁定住了本地消费者。

调改后的华润万家在华北区域的火爆正在意料之中，这不是简单的调改热度，而是华润万家精准把握区域消费的多重趋势和行业调改变革风口的必然结果。

02商品、体验、供应链

三大维度构建调改护城河

华润万家华北区域的这场调改，不是简单的物理焕新或是装修升级，而是从商品、体验到供应链的三大维度重整。

从商品角度看，华润万家此次调改以“精准满足消费需求”为导向，对商品结构进行“做减法”与“做加法”的平衡优化。同时精准锚定了华北人“认本地、爱新鲜”的消费偏好。

以呼和浩特赛罕万达店为例，非生鲜区SKU优化近3000支，剔除同质化严重、市场反馈不佳的单品，让货架更精准聚焦消费者需求。这种“少而精”的策略，既提升了消费者购物效率，也让门店资源更集中于优质商品。而在 “做加法” 上，华润万家则精准聚焦三类核心商品，构建差异化竞争力。

第一类是强化本地特色商品，如天津的老字号特产、内蒙古的优质奶制品与草原牛羊肉，深度绑定地域情感，满足消费者对“家乡味”的需求；其二是引入品质升级商品，依托全国供应链优势，将高端鲜活海鲜等地标性鲜果引入内陆门店；再者便是补充网红爆品，覆盖年轻客群与家庭消费者的多元化、个性化需求。

在这其中，华润万家的6大自有品牌的上千SKU，则通过规模化采购、源头直采与流程优化，减少中间流通环节，将成本优势直接转化为消费者能感知的“优品低价”。

这些精且巧的特色产品，成为了华润万家能够达到80%商品焕新率的密钥所在。更为场景打造奠定根基。

传统商超往往以“卖商品”为核心，空间布局紧凑，华润万家此次调改通过空间扩大、动线重设，服务升级等措施，实现从“商品丛林”到“生活秀场”的根本性转变。

空间设计上，华润万家华北区域调改门店普遍追求“松弛感”。天津津南吾悦广场店拓宽主通道，提升消费者购物空间体感；降低货架高度，提升视野通透度。呼和浩特赛罕万达店改造面积达1.6万平方米，其中0.55万平方米用于打造生活休闲街区，引入39个品牌，并与地铁站点连通，实现“购物+通勤”的无缝衔接。

“烟火气”是体验升级的最大亮点。所有调改门店都打造了现制现享的美食街区，打破传统商超“冰冷货架”的印象。数据显示，调改门店的熟食区域占比从8%大幅提升至22%，浓郁的烟火气成为名副其实的客流磁铁。

服务细节的升级更具温度。20余项便民服务在调改门店全面落地，包括免费热水、微波炉加热、手机充电、应急药箱等基础服务，精准解决了顾客在购物中的实际痛点，让“便捷”与“贴心”成为门店的核心记忆点。

而要支撑好品好场景，所依托的是华润万家强大的供应链体系。

华润万家通过搭建“百家基地”的直采供应模式，和全国优质产区合作，实现了果蔬从田间到门店的“直达快运”，最大程度锁鲜，例如丹东红颜草莓、蒙自蓝莓等应季水果，通过直采模式，采摘后24小时内即可送达门店。

而对于水产品，华润万家则通过冷链物流体系，实现“海产内运”，打破了沿海到内陆的空间限制。高效的供应链运转不仅让价格更具竞争力，更深化了“敏捷响应市场”的能力，未来或将成为华润万家进行模式下探和前置仓试水的有力支撑。

03“品质春节”中的突围之道

如果把华润万家华北区域的调改放到整个春节消费时间线上来看，可以说，这是一次“实践性调改”，它让春节消费从单纯的买东西升级成构筑美好生活场景的体验。

对于华北地区来说，地域文化让春节的意义要远大于南方及沿海等地，“年货大街”的打造，是最大程度上的针对春节消费场景进行的深度契合实践。用一站式购物的方式，解决春节采购跑多家的痛点，同时又提升了消费者的心理亲近，进一步拉升用户粘度。针对春节“礼尚往来”的习俗，年货大街用不同类型的礼盒，满足区域不同人群的预算和场景需求。

这场紧扣春节档的调改，更是像是一场因地制宜的“精准调改”，在全域“仿胖东来”但“不少翻车”的大环境下，华润万家华北区域给出了自己的答案。

调改的本质是卖体验。在消费升级、供应链能力优化的大背景下，各大商超的产品品质差距正在逐渐缩小乃至趋同，在未来，情绪消费必然占据核心，商超只有深化调改程度，从供需核心走向价值核心，从场货逻辑转为人本逻辑，才能真真切切地打动消费者。

而另一角度，华润万家华北区域的调改，是拒绝“全国调改一刀切”的正确实践。调改本身必须结合品牌能力、区域特点、消费者诉求等多方面因素布局，绝非1:1的比例复刻。华润万家没有搞“千店一面”的模板化运营，而是紧扣华北地域特点、文化特点和消费群体特点，在满足刚需SKU供应的同时，深化本土产品和品质升级，这种“一地一策” 的精准运营，让门店更具亲和力与竞争力，也为品牌在区域市场站稳脚跟奠定了基础。

再者，华润万家华北区域“直播+线下体验”的模式十分有借鉴意义。直播作为“线上窗口”，让消费者提前“种草”；线下门店则为线上消费者提供“体验验证”，进而促进复购。这种联动模式，既发挥了线下门店“体验感强”的优势，又借助线上渠道突破了空间限制。这对于传统零售企业而言，这无疑是一条可行的转型路径。

华润万家华北五店的接连开业，不仅是一次规模扩张，更是一次深度的品质宣誓。从内蒙古草原到天津海河，变的是地域风情，不变的是对“品质生活”的执着追求。

华润万家用五家门店的焕新，向华北消费者递交了一份“品质承诺书”，而这种品质承诺，拥有着数十年本土根基的华润万家未来也必将持续践行，我们有理由相信，华润万家将在商超零售转型的大环境下，夯实基础，穿越周期，将这份承诺在未来更多的门店中持续兑现。