腊月二十三灶王爷上天，记得：吃2样，3不空，忌4事，快乐过大年

“上天言好事，下界保平安”，腊月二十三过小年，这是民间祭拜灶王爷的日子，也是农历新年的序幕正式拉开的时候，这个时候年的味道也一下子浓烈起来，大家开始忙着置办年货和打扫卫生，并且很多年俗和禁忌也开始回归。

“腊月忌尾，正月忌头”，由于乙巳蛇年有着超长的384天，因此这腊月二十三赶在了立春节气之后，这是多年难遇的，因此今年的腊月二十三可谓真正的迎春接福。

过年讲究个吉利开心，而农历新年可以说腊月二十三灶王爷上天正式开始，大家会趁着灶王爷上天述职这段时间的空窗期，把家里里里外外打扫干净，而且这天开始在衣食住行上也事事讲究个吉利开心。

腊月二十三灶王爷上天，记得：吃2样，3不空，忌4事，快乐过大年！

腊月二十三过小年，记得“吃2样”

一，饺子

饺子在民间寓意福气、财气、团圆和平安，而且饺子又是最能代表家的味道和妈妈味道的美食，腊月二十三家人在一起包饺子和吃饺子，这也是团圆美满的象征，而腊月二十三的饺子也讲究封口要紧一些，寓意就是灶王爷不说坏话，也是新的一年到来后不招口舌。

推荐菜谱：韭黄猪肉虾仁馅水饺

1.韭黄摘洗干净后切成细末，猪肉（二肥八瘦）斩剁成馅，扇贝柱漂洗干净后攥干水分，加入盐、料酒和胡椒粉抓匀腌制一会。

2.猪肉馅中加入葱姜末、盐、胡椒粉、一品鲜酱油和蚝油搅拌均匀，然后加入鸡蛋碎和韭黄，淋入花椒油搅拌均匀。

3.把调好的韭黄鸡蛋猪肉馅包入饺子皮中，封口的时候包入扇贝柱，捏紧口后入沸水锅中，煮三个开至饺子鼓肚浮起后即可出锅享用。

二，豆腐

豆腐在民间寓意着都有福和兜住福气，这是民间重要节日中摆供必备的食材，也是深受大家喜欢的食材，而腊月二十三灶王爷上天，这天就是祈福的好日子，因此吃豆腐有着很好的寓意。

推荐菜谱：海胆烧豆腐

1.卤水豆腐切成块，下入加了盐的沸水锅中焯烫一下后捞出，袋装海胆肉自然化冻备用。

2.锅中入油爆香葱姜蒜，下入豆腐煎至表皮微黄，然后烹入料酒和一品鲜酱油添汤。

3.锅中汤汁大火烧开后转小火慢炖，炖至汤汁浓稠后下入海胆，加入盐和胡椒粉调味，分次淋入水淀粉把汤汁调浓稠，撒入葱花即可出锅享用。

腊月二十三过小年，记得“3不空”

一，家里的灶台不空

现在人们的祭灶已经没有那么讲究，不过腊月二十三的晚上，晚饭以后这仪式和流程还是要走的，这天晚上家里的灶台不能空，上面可以摆上糖瓜和寓意的吉祥的果品，嘴里在默念几句吉祥的话语，毕竟过年就要过个传统和仪式感，灶台是家里招财的地方，这天晚上空空如也不合适。

二，兜里钱不空

腊月二十三过小年开始，大家出外购物和走亲访友的事情也就多了起来，这个时候兜里不揣钱是很尴尬的一件事，而来到腊月二十三过小年，兜里揣点钱这有招财进宝的寓意，而民间讲究财大气粗，因此在腊月二十三这祈福纳吉的日子里，兜里一定记得不要空着，揣点钱压腰让自己有底气。

三，家里灯不空

腊月二十三灶王爷上天，这天开始是家里彩灯亮起来的时候，因为灯光寓意着人丁兴旺和日子红火，腊月二十三过小年这天，晚上家里灯光不亮，显得人气不足和日子寒酸，尤其是祭灶的时候，记得把家里的灯光都点亮，寓意就是新的一年有个好前程。

腊月二十三过小年，记得“忌4事”

一，忌把扫把靠在灶台边

腊月二十三开始，家家户户就开始扫尘迎新，这个时候的大扫除讲究不留死角，要把家里里里外外的打扫干净，厨房和卫生间是重点区域。

腊月二十三过小年打扫卫生的时候，最忌讳的就是把扫把和拖布靠在灶台边，因为这天是祭灶的日子，这样显得不尊敬灶王爷，而且灶台本身就是制作食物的地方，扫把靠在灶台边也不卫生。

二，忌说教家中孩子

过年最开心的就是家中的孩子，不仅有好吃的好玩的，这个时候家长也不会督促其写作业，而且赛脸的时候，家里的大人也不会计较。

腊月二十三过小年这天，这个时候最忌讳的说教孩子，让孩子哭闹和耍脾气，这样显得不吉利和影响大家过节的心情，尤其会惹家里老人的不开心。

三，忌晚上洗衣晾衣

腊月二十三离春节假期还有段时间，而这个时候很多上班族都会趁着晚上下班后适当打扫卫生和洗洗涮涮，但是腊月二十三的晚上是比较忌讳洗衣晾衣的。

灶台是家里火气最旺的地方，腊月二十三民间讲究晚上祭灶，这个时候洗衣晾衣嘀嗒水，这有水火不容的不好寓意，而且晚上洗衣晾衣也不干，还有漏财的不好寓意，所以腊月二十三的晚上，就不要洗衣晾衣了。

四，忌家人不到齐就开饭

腊月二十三也是小团圆节，这天吃饺子和包饺子都讲究个家人团团圆圆的，因此这天讲究全家人一起共进晚餐，而且小年的晚餐也要尽量丰盛一些。

小年的晚餐比较忌讳的家人没有到齐就开饭动筷，这样显得家人不团结，而且也失去了团圆意义，所以明日不论多忙，记得早点回家吃饺子祭灶。

腊月二十三灶王爷上天，这是民间过小年的日子，讲究的就是团圆喜庆和平安，因此记得：吃2样，3不空，忌4事，图个家宅安宁，快乐过大年！