陕西
纹样精巧的平安扣花馍
栩栩如生的玫瑰造型花馍
夏莉莉（右）展示顾客专门定制的花馍，上面有醒狮、葫芦、石榴等各种美好寓意的造型。
夏莉莉展示花馍作品
鲤鱼、宝葫芦等花馍琳琅满目，瞬间将节日氛围拉满。
春节将至，马年主题花馍悄然走俏，成为西安市民走亲访友的时尚选择。走进西安市大雁塔旁的西安邦孚粮心坊，浓郁麦香扑面而来，造型生动的花馍琳琅满目，节日氛围瞬间拉满。
“花馍都是纯手工制作，年前订单多，大家忙得脚不沾地。”创始人夏莉莉一边与师傅们赶制花馍，一边介绍道。今年55岁的夏莉莉与花馍的缘分早已深植于记忆之中。儿时春节，家人便热衷制作花馍、剪纸等传统手艺，这份温暖与匠心在她心中生根。2025年3月，西安邦孚粮心坊文化传播有限公司成立，夏莉莉带领十余位员工同心深耕，专注陕西非遗花馍的研发、制作、培训与推广。
“花馍好看、好吃，能当作艺术品，既传递情谊，又传播文化。”在夏莉莉看来，非遗传承的关键在于“守正创新”。制作花馍有三大难点：外观造型的创新、天然颜色的固着、面团饧发的控制。既要保留传统韵味，又要契合当代审美。团队紧扣二十四节气持续研发新品，如今产品线已覆盖祝寿、婚庆、婴幼、乔迁开业等系列，松鹤延年、龙凤呈祥、醒狮启运等造型各含吉意，部分产品曾亮相国际展会，被当地企业看中，远销海外。今年新推出的“马到成功”“马上有钱”新春礼盒文创花馍尤为抢手。
除了积极推动非遗生产性保护，夏莉莉与团队也为花馍赋予了厚重的社会价值，针对宝妈、下岗职工、退休人员等群体推出“轻创业”技能培训，帮助他们实现“家门口”灵活就业。如今，花馍早已超越单纯的节令食品，成为人们传递情感、承载祝福的文化符号。 文/图 首席记者 翟小雪 来源：西安晚报
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