提醒：肠息肉不想变肠癌，3种东西尽量少吃，再馋也要忍住

本文2081字 阅读3分钟

声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。

来自杭州的刘先生，今年45岁，是个典型的“肉食动物”。平时工作应酬多，宵夜更是少不了烧烤配啤酒。

半年前，他在体检中查出了多发性结肠息肉，医生当时就严肃警告他：“必须切除，并且要把烟酒戒了，饮食要清淡。”

可刘先生觉得医生是危言耸听，心想自己身体壮得像头牛，不就是长了几块“小肉疙瘩”吗？切了不就行了？于是，做完切除手术没两个月，他又恢复了往日大鱼大肉、推杯换盏的生活。

直到上个月，刘先生开始频繁出现腹痛、便血，一开始以为是痔疮犯了，拖了两周才去医院。这一查，犹如晴天霹雳——结肠癌晚期，且已经出现了肝转移。

拿着确诊报告，刘先生瘫坐在诊室里痛哭流涕：“我以为切了就没事了，哪知道它还会变癌啊！”

类似的悲剧在消化内科并不罕见。很多患者对肠息肉缺乏敬畏之心，切完就不管了，甚至在饮食上变本加厉。

殊不知，约95%的结肠癌都是由结肠息肉演变而来的。从息肉到癌症，往往就在你的一念之间，尤其是这几类“催命”的食物，如果不忌口，息肉迟早会“卷土重来”。

肠息肉：潜伏在肠道里的“定时炸弹”

很多人听到“息肉”二字就发懵，其实通俗点说，它就是肠道黏膜表面长出来的“赘生物”，你可以把它想象成肠道里长出的“小蘑菇”。

虽然不是所有的息肉都会变成癌，比如炎症性息肉和增生性息肉，癌变风险相对较低。但有一种“腺瘤性息肉”，却是公认的癌前病变。

如果不及时干预，它会沿着“小息肉—大息肉—重度不典型增生—癌”的路径一路狂奔。

这个过程通常需要5-10年，这本是老天留给我们的“求生窗口期”，遗憾的是，很多人却因为管不住嘴，亲手关闭了这扇窗。

为什么肠息肉会找上门？除了遗传因素，不健康的饮食习惯是最大的“推手”。

这3种食物，是息肉癌变的“加速器”

对于已经查出肠息肉，或者息肉术后的朋友来说，饮食控制不是一种选择，而是一种必须。以下这三类食物，哪怕再馋，也要尽量忍住。

（1）加工肉类与红肉：世卫组织点名的致癌物

很多人无肉不欢，尤其是腊肠、培根、火腿这类加工肉制品，口感独特，让人欲罢不能。

但早在2015年，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构（IARC）就将加工肉类列为“1类致癌物”，将红肉（猪牛羊肉）列为“2A类致癌物”。

这不是吓唬人。加工肉类在腌制、烟熏的过程中，会产生大量的亚硝酸盐，进入人体后转化为亚硝胺，这是一种强致癌物，会直接损伤肠道黏膜细胞的DNA。

而红肉中含有大量的血红素铁，过量摄入会刺激肠道细胞过度增生，诱发息肉复发，甚至加速其癌变进程。

对于肠息肉患者，建议尽量用鸡鸭鱼虾等“白肉”替代红肉，加工肉制品更是能不吃就不吃。

（2）高脂肪、油炸食物：肠道的“重度负担”

炸鸡、薯条、红烧肉、油泼面……这些高脂肪食物确实香，但它们是肠道的“噩梦”。

当你摄入大量脂肪时，肝脏必须分泌更多的胆汁来帮助消化。多余的胆汁进入大肠后，在肠道细菌的作用下，会转化为次级胆酸。

这个次级胆酸可不是什么好东西，它对肠黏膜有强烈的刺激作用，会引发慢性炎症，促进肠道细胞的突变和增殖。

长期高脂饮食，这就好比让你的肠道天天泡在“毒水”里洗澡，息肉不长才怪，癌变也是迟早的事。

（3）酒精：穿肠毒药，直击黏膜

“小酌怡情”在肠道健康面前就是个伪命题。酒精（乙醇）及其代谢产物乙醛，都是明确的致癌物质。

酒精进入消化道后，会直接破坏肠道黏膜屏障，导致肠道通透性增加，让更多的致癌物质有机可乘。同时，酒精还会干扰人体对叶酸的吸收，而叶酸缺乏正是结直肠癌的高危因素之一。

多项流行病学研究证实，长期大量饮酒者，患结直肠癌的风险比不饮酒者高出数倍。对于有息肉病史的人来说，每一口酒，都是在给癌细胞“施肥”。

延伸阅读：给肠道“大扫除”，这才是正确的护肠法

既然知道了什么不能吃，那该吃什么来亡羊补牢呢？

营养学界公认的护肠法宝是——膳食纤维。它被称为肠道的“清道夫”。

膳食纤维不能被人体消化吸收，但它能像扫把一样，包裹住肠道内的代谢废物和致癌物质，促进肠道蠕动，缩短粪便在肠道内的停留时间，从而减少致癌物与肠黏膜接触的机会。

建议大家每天保证25-30克的膳食纤维摄入。具体落实到餐桌上，就是要多吃全谷物（燕麦、糙米、玉米）、豆类、新鲜蔬菜（尤其是深色蔬菜）和水果。

此外，最重要的一点提醒：定期复查是保命的关键。

很多患者像文章开头的刘先生一样，以为切了息肉就万事大吉。事实上，肠息肉的复发率极高，术后1年内的复发率可达30%以上。

因此，息肉切除后，一定要遵医嘱定期复查肠镜。通常建议术后1年复查一次，如果没有异常，可以间隔3-5年再查。

最后

想告诉大家：肠道不仅是消化器官，更是人体最大的免疫器官。肠息肉的出现，是身体发出的“求救信号”。管住嘴，迈开腿，定期做个肠镜，别让一时的口腹之欲，透支了未来的健康生命。

参考资料： [1] 《中国结直肠癌筛查与早诊早治指南（2020，北京）》. 中华肿瘤杂志. 2021 [2] 《红肉和加工肉类摄入与结直肠癌风险的关系》. 中华流行病学杂志. 2019

感谢关注！有你在，我们会变得更好！