2026新春走基层|雪乡炊烟暖 帮厨乡情浓 ——“吉林雪乡”年猪宴里的团圆味道

二月的“吉林雪乡·舒兰二合”，积雪覆檐，红灯高挂。2月6日，在舒兰市上营镇二合村，炊烟裹挟着浓郁的肉香早早升起，由吉林市农业发展集团举办的“大东山水迎天下·年猪香味进万家”村厨“吉农黑猪”年猪宴活动温情开席。这不仅是一桌宴席，更是一场汇聚了村民热情、乡土艺术与浓浓年味的冬日欢聚。

上午九点，村中广场一侧的临时厨房已是蒸汽氤氲、锅铲翻飞。数口大锅底下柴火正旺，酸菜、粉条与大块黑猪肉在锅中咕嘟作响，浓郁的香气弥漫整个村落。村民李忠芝系着围裙，正和几位帮手一起忙着处理食材、照看火候。“用的是咱本地的好猪肉，就得用心做，让大家吃出以前那个扎实、喷香的年味！”她一边往灶膛里添柴，一边笑着对记者说。这忙碌而温暖的厨房一角，成为了年味最质朴的注脚。

吉林市农发集团舒兰二合雪乡活动负责人高源在现场表示，这次活动是农发集团推动农文旅融合、激活冬季市场的重要实践。“我们以‘冰雪+美食+赛事+年货’的模式，希望用这桌充满‘年味’和‘思乡情’的年猪宴，提升大家的参与感和幸福感，让市民游客在传统年俗中感受城市的活力。”

秧歌鼓乐暖场，翰墨飘香送福。宴席筹备紧锣密鼓，广场上的文化盛宴已抢先开场。来自上营镇的宏远艺术团40余位成员，身着鲜艳彩衣，用一场热情奔放的大秧歌瞬间点燃了现场气氛。锣鼓喧天，彩绸飞舞，欢快的节奏让不少围观游客和村民也情不自禁地跟着扭动起来，欢声笑语驱散了冬日的寒意。

另一边，几张长桌旁墨香正浓。舒兰市的书画家们铺开红纸，凝神挥毫。笔走龙蛇间，一副副寓意吉祥的春联、一张张气韵生动的“福”字和冰雪画作跃然纸上。“瑞雪丰年千家乐，春风送暖万户欢”……写好的作品被当即赠送给现场的游客和村民。来自辽宁本溪的游客刘鹏手捧墨迹未干的春联，喜不自禁：“来体验冰雪，没想到还能收到这么有文化味的‘年礼’，这趟来得太值了！”

共品团圆宴，接力年味浓。正午时分，随着一声“开席咯！”，年猪宴正式开场。地道的杀猪烩菜、色泽油亮的红烧肉、嫩滑的血肠等佳肴被端上长桌。村民、游客与特意前来的“吉农5零”会员们围坐在一起，像大家庭一样分享美食，唠着家常。席间赞叹不断：“这肉真香，有小时候的味道！”“辛苦一年，这样热热闹闹吃一顿，心里真暖和！”

这场在雪乡深处举办的年猪宴，以美食为纽带，串联起文化展演、情感交流与品牌推广，让远方的客人体验到淳朴的东北乡情，也让“吉农黑猪”的优质形象深入人心。

据悉，这场年味盛宴还将持续传递。2月7日，年猪宴将走进丰满区中旅松花湖滑雪场，为冰雪运动爱好者送上温暖；2月8日，北山人民广场将上演激烈的村厨年猪宴大赛。更多精彩，市民可关注农发集团官方平台及“吉品舌尖抖音号”，通过直播与动态，共赴这场贯穿立春时节的全城年味之约，同庆团圆祥和中国年。

吉林日报全媒体记者 张添奥 实习生杨子阔

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