立春后，少吃橘子和山楂，多吃3种“冠军果”，润燥去火增免疫

时间真快，不经意间已经来到了立春节气，新的一轮四季流转又开始了。季节变换，气候的变化是十分明显的，而春天则是以多风为显著特征，加上气温也会循序回升，那么这时候便容易上火，带给人们诸多的不适。心烦气躁，喉咙干痒，吃不好，睡不好，从而影响身体的免疫力。所以在开春之际一定要多加注意。

进入春天，可以多吃些新鲜的蔬菜，同时也不能缺少了水果的滋润，其中的水分特别多，同时还可以帮我们补充维他命，纤维素以及丰富的矿物质离子等，有益于促进代谢，降燥去火，排毒润肤等，尽量每天都要吃一两种。

值得一提的是，不同的气候里适合的水果也不尽相同，这也是应季而食的体现。在寒冬时节里，人们都喜欢吃点橘子，山楂，这两样都十分解腻。不过到了立春之后则要少吃了，橘子多吃易生火，引起便秘。而山楂则是特别酸，其有着收敛的效果，与春季升发的特点相反，届时多吃则不利于肝脏的保养。所以说要少吃橘子和山楂这两样常见的水果。当然还有很多应季而且特别适合春天的，这里就为大家分享3种，甘甜多汁，而且每种都是一个领域当中的佼佼者。下面就来跟大家分享这3种“冠军果”，润燥去火增免疫，甘甜多汁正当季，要多给家人吃。

一、梨，含水冠军

其被誉为“天然矿泉水”，平均水分含量高达90%，吃它就相当在喝水了。与此同时其还蕴含着大量的维C，纤维素，磷，钾，铜等离子，帮助我们清热去燥，润肺生津，促进代谢，缓解便秘等。在多风干燥的春季中记得经常用它煮汤喝，或是蒸着吃，水润舒爽，轻松度过。

1、它的品种不少，现在还比较新鲜的且适合煮汤的有鸭梨，雪花梨，酥梨等，准备1-2颗，先冲洗，继而把皮仔细削干净，切开后，把果肉切下来，核的部分剃干净，先放到水里，加一点小苏打，泡过后不宜氧化发黑。在此基础之上，可以搭配其他的食材一起煮，银耳一小块，剪下来之后，自然泡发，膨胀软透后，剪成小朵，并且仔细搓干净。两个枇杷洗过后，去皮去核，掰成小块。再洗点干百合，都是适合春天的食物。

2、首先下锅的是银耳，汤汁多添一些，快速煮到沸腾的程度后，调整为小火咕嘟，大约半小时后把梨，百合倒里边，与其搅匀后，丢几个老冰糖，再煮二十分钟。

3、将最后一种食材也倒进去，在汤汁中搅拌匀了，继续咕嘟五六分钟就可以关火了。焖一小会儿，即可盛到碗里享用。

二、香蕉，含钾冠军

它也是现在比较应季节的水果，软糯甘甜，其中蕴含着大量的钾离子，比一般水果都要多，有助于缓解乏力。同时其还蕴含着较多的糖分，纤维素，以及特殊的物质等，帮助我们补充能量，润肠排毒，调节情绪等，让我们在春日里开心舒适地度过。

1、尽量用自然熟透的香蕉来做，会更加可口，先剥开，掰成小段，装在食品袋里，用擀面杖擀成细腻的糊状。

2、将其倒在盆中，磕入鸡蛋一个，大约30克的玉米油或是黄油，再加白糖20克，泡打粉3克，以及纯牛奶35毫升，先把这些食材都用蛋抽搅拌均匀。接着通过滤筛筛入低筋粉大约100克的样子，继而用硅胶铲拌匀。

3、搭配一些坚果来增加风味，巴旦木一小把，切碎。再切点蔓越莓干和葡萄干。

4、果干撒到混合物中翻拌匀，接着将其分别装到纸杯中，表面撒上巴旦木碎。

5、先把烤箱插上，调整至180度，过五分钟后把烤盘放进去，继续保持这个温度，二十五分钟左右就好了。喷香松软，好吃健康。

三、枣，维C冠军

枣也是果品的一种，俗话说“一日三个枣，健康不会少”，开春之际也要每天都吃点。其蕴含着极其丰富的维C，堪称“维C丸”，其含有类黄酮，糖类，铁，钾，锰等，有助于保护肝脏，养血益气，缓解乏力，抗氧化，提升抵抗力等。

1、先把150克枣清洗好，继而一一剪开，剔出核，继续剪成小块。另外大约300克细玉米面，再加200克面粉放到一起，细砂糖5克，酵母菌3克，然后往里边温水，将其揉成团。

2、接着把枣撒进去，然后在进一步去揉，时枣在面团中分布均匀。继而用纱布盖住，发酵四十分钟左右。

3、分别取大约60克左右的面团，在手里揉一揉，整理成尖尖的窝头形状。在蒸锅里边添好水，纱布浸湿铺上去，红枣粗粮窝头摆到上边。把锅盖紧紧盖住，再等二十分钟左右。

4、其体积看起来明显变大了，这时候用大火加热，二十分钟后就熟了。各个都是暄软的口感，解馋又滋养。

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