浙江
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前几天有位好友说：既然面粉不用淘洗，那大米也就没必要淘洗了。这话听着有点道理，起码能把人噎得哏喽一声。
记得四十多年前家里去村里面粉房打面粉，都是先要把小麦淘洗几遍再晒干后去打面粉的，这样才会去除麦粒中的泥土灰尘等。但工业化的面粉应该不会淘洗小麦的，咱们消费者也只好眼不见为净了，总不能因为面粉不能淘洗而因噎废食不去吃馒头、面条吧，两害相较取其轻。
但大米还是应该淘洗的，不能因为面粉无法淘洗而破罐子破摔而连带不去淘大米。淘洗大米的目的就是为了把夹杂在米粒中间的泥沙、杂屑淘洗干净。当然也会有人认为现在大米加工过程中已吹掉灰尘，另外米粒外层含有维生素和矿物质，淘洗容易洗掉米粒外层的营养物质，但最好还是两利相权取其重吧。
其实吧，生活中类似这种现象的事例有很多。比如不能因为樱桃、蓝莓等不用去皮食用，就连带苹果梨子不去皮直接啃；也不能因为菠菜、生菜无法去皮食用，就连带土豆、黄瓜不去皮；更不能因为去游泳池游泳，就用洗脚水洗脸；也绝不能因为我们终将消失，而不好好活在当下。
分享一幅《饭碗》。
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