中国肉类教父万隆，40年坚守把小厂做成世界500强

在河南漯河，有一位被称为“中国肉类工业教父”的老人，他用四十年时间，将一家账上仅剩143元、濒临破产的肉联厂，打造成营收超千亿、跻身世界500强的全球肉类巨头。他就是双汇创始人万隆，一位自称“杀猪匠”，却用一生专注做好一件事的传奇企业家。

1984年，对于44岁的万隆而言，是人生的重要转折点。在漯河肉联厂的民主选举中，他临危受命，成为这家资不抵债小厂的厂长。彼时的肉联厂，固定资产仅468万元，常年亏损，工人工资全靠银行贷款，一年最多生产三个月，烟囱大半年不冒烟。面对这样的烂摊子，万隆没有退缩，他深知肩上的担子有多重——这不仅是一家工厂的命运，更是上千名员工的生计。

上任之初，万隆就展现出非凡的魄力。他顶着压力，将生猪收购价每斤提高2分钱，这看似微小的调整，却像一颗石子投入平静的湖面，瞬间激活了整个供应链。周边养殖户纷纷将生猪送到肉联厂，原料供应问题迎刃而解。紧接着，他大刀阔斧改革，打破“铁饭碗”，实行按劳分配，让多劳者多得，工人的积极性被彻底调动起来。曾经死气沉沉的工厂，开始焕发生机。

如果说盘活工厂是万隆的第一步，那么打造品牌、推动产业升级，则是他改写中国肉类行业格局的关键。上世纪90年代初，国内肉类消费还停留在“无品牌卖肉”的阶段，消费者买肉只看价格，不看品质。万隆敏锐地意识到，只有走深加工、品牌化道路，企业才能长久发展。1991年，他力排众议，斥资千万从日本、法国引进十条自动化火腿肠生产线。这在当时是一场豪赌，很多人不理解，放着安稳的屠宰生意不做，为何要冒这么大风险。

1992年，第一支双汇火腿肠正式问世。标准化的生产、便捷的食用方式、稳定的品质，让这款产品迅速风靡全国。“双汇”这个名字，从此走进千家万户，成为几代中国人的味觉记忆。万隆用一根小小的火腿肠，彻底改变了中国肉类消费模式，也让双汇完成了从屠宰加工到食品制造的华丽转型。1998年，双汇发展在深交所上市，成为中国肉类行业第一股，借助资本市场的力量，双汇开始全国布局，产能不断扩大。

万隆的远见，不止于国内市场。2013年，他做出了震惊世界的决定——以71亿美元收购美国史密斯菲尔德食品公司。这是当时中美史上最大的农业并购案，让双汇一跃成为全球最大的猪肉食品企业。很多人质疑这场收购的必要性，但万隆有着清晰的战略考量：整合全球优质猪肉资源，构建“中美欧”全球产业网络，提升中国肉类企业的国际话语权。2014年，万隆将并购资产整合为万洲国际，在香港上市，募资152亿港元，进一步优化资本结构，双汇的全球化布局正式成型。

在企业发展的同时，万隆始终坚守社会责任。他常说，企业做大了，就要回馈社会。汶川地震、玉树地震、河南暴雨……每一次灾难面前，双汇都第一时间伸出援手，累计捐赠超亿元。他还积极投身教育、乡村振兴等公益事业，资助贫困大学生，援建学校，带动上下游300多万人就业，成为国家农业产业化重点龙头企业。万隆本人也荣获“改革开放40年百名杰出民营企业家”“中国食品工业功勋企业家”“全国劳动模范”等称号，这些荣誉，是对他一生奋斗的最好褒奖。

2024年8月，万隆卸任双汇发展董事长，转任非独立董事，9月当选副董事长。虽退居二线，但他依然心系企业，在双汇40周年庆典上，他回顾创业历程，寄语企业“传承创新、再攀高峰”，强调坚守主业、深耕品质。从143元到世界500强，从地方小厂到全球巨头，万隆用四十年的坚守与创新，书写了中国民营企业的传奇。他的故事告诉我们，专注做好一件事，平凡的岗位也能创造非凡的成就，这就是“杀猪匠”万隆，留给中国商界最宝贵的精神财富。