安阳内黄：首家“内黄小吃”体验店开门迎客

大象新闻记者 于艳彬 通讯员 王迟

2月6日，安阳市内黄县首家“内黄小吃”体验店正式迎客，卤面、煎灌肠、井店羊汤等本土特色风味飘香街巷，前来品鉴的市民与客商络绎不绝。这一特色门店的亮相，成为内黄县以特色小吃产业赋能家庭创业、打造县域经济发展新标杆的生动实践。

“守着老家就能创业，做的是刻在骨子里的内黄老味道，加上全流程帮扶托底，创业之路走得稳、有奔头。”体验店负责人康建浦的质朴话语，道出了当地众多创业家庭的共同心声。

一方水土育一方风味，一项产业富一方百姓。内黄县深挖地域饮食文化底蕴，联合河南省温生记食品有限公司(以下简称“温生记”)创新推出家庭式创业快餐连锁化项目，构建起政企银协同、产供销联动的特色产业生态。作为项目运营核心主体，温生记扛起“产业发动机”重任，凭借十余年中央厨房运营积淀、服务全国近千家门店的成熟供应链体系，全面承接标准制定、食材供应、创业培训、运营督导等全链条职能，为项目规模化、标准化落地筑牢坚实产业底座。

“项目主动对标沙县小吃、兰州拉面等全国知名小吃品牌，在汲取成熟运营经验的基础上优化品类布局，创新‘标准化运营+供应链支撑+家庭创业’模式，精准深耕家庭创业细分赛道。”温生记董事长温国军介绍，按照规划，项目首年将布局200家标准化门店，重点覆盖三四线城市及县域人口密集区域；民生层面力争实现“一店富一家”，带动创业家庭年均增收12至20万元；产业端以终端订单为牵引，反向推动本地农副产品提质升级，构建从田间到餐桌的高效闭环产供销体系，全面提升内黄农产品市场竞争力。

创业稳不稳，政策来托底。针对家庭创业普遍面临的技能不足、资金短缺两大痛点，内黄县人社部门紧扣“稳就业、促创业、惠民生”核心任务，打出全维度政策扶持“组合拳”：技能培训端，政企联手打造专属小吃课程体系，开展“理论+实操+案例教学”订单式培训，开设灵活排班通道方便家庭成员参训，符合条件者可享受免费培训；技能认证端，推行“一站式”技能等级认定服务，为合格创业者颁发国家认可技能证书，夯实品牌标准化建设根基；资金扶持端，优化创业贷款担保机制，县域内门店单人公务担保最高可贷30万元，信用评级达标创业者可获10万元以内免担保贴息贷款，精准破解融资堵点难点。

在项目推进全过程中，创业家庭成为链接品牌与消费市场的终端载体，政府则精准履行“引导者”与“护航者”职责，以全流程优质服务持续优化营商环境，让家庭创业轻装上阵、稳健发展。

小小小吃承载乡土文脉，特色产业激活县域活力。内黄县以首家体验店开业为契机，持续做强小吃连锁产业，推动本土风味品牌化、规模化发展，以小产业撬动大民生，为县域经济转型、乡村全面振兴注入强劲动能。

编审：孙喜增