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春潮涌动,年味渐浓。即日起,推出“新春走基层”专栏,记者深入基层一线,聚焦项目建设、企业生产、民生保障、节日坚守、文化惠民、暖心帮扶等生动场景,捕捉一线发展实践中的鲜活片段,展现各行各业奋斗者的实干风采与担当作为,生动呈现盐城经开区温暖向上、奋进争先的崭新气象。
新春将至,年货消费进入高峰期,雅家乐超市高教公寓店内,区综合行政执法局的执法人员详细检查生鲜果蔬、肉蛋奶、预包装食品等热销品类,对食品保质期、储存条件、标签标识等逐一进行核对。“快过年了,看到市场里有执法人员这么认真地检查,我们老百姓买东西就更放心了!”正在采购年货的蔡女士高兴地说。
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民以食为天,食以安为先。近年来,我区立足民生需求,压紧压实食品安全“两个责任”,加强食品生产经营安全监管,多措并举提升监管能力和水平,全力守护辖区群众“舌尖上的安全”。
靶向抽检守食安
“你好,我们是区综合行政执法局的执法人员,现在要对你们店销售的食品进行抽样检查,请予以配合。”近日,区综合行政执法局两名执法人员走进未来科技城一家面馆,出示工作证后,在面馆负责人的见证下开始取样,随后将取样门店、时间、样品名称等数据上传至系统,并把样品带到检测机构进行检测。
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食品检测是食品安全监管的重要一环。2025年,我区以大宗食品、节令食品以及婴幼儿配方食品等为重点品种,以大型商场超市、连锁经营企业、学校食堂等为重点场所,以农村地区、城乡接合部等为重点区域,统筹推进食品安全监管工作,开展监督抽检779批次。对抽检发现的不合格产品,立即依法采取下架、召回、查封等措施,以严格执法有力震慑违法行为。“在日常检测的基础上,我们全面应用‘双随机’抽查系统,随机选派执法人员、随机抽取检查对象,既保证了抽检过程的公平、公正、透明,也倒逼经营主体时刻绷紧食品安全生产这根弦。”区综合行政执法局食品药品监督管理处四级主任科员徐翔说。
数智转型提效能
点开东大门国际街区一家饭店的外卖点单界面,该店铺后厨画面正被实时直播,从拿取食材到烹制装盒,每一个环节都清晰可见,这是我区“互联网+明厨亮灶”实践中的一个生动缩影。
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数智化转型是提升监管效能的关键举措。近年来,我区持续强化食品安全数智化监管,全面启用“国家市场监督管理总局食品安全智慧监管系统”,实现了计划制定、采样送样、检验检测等全流程线上管理,迭代升级“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统,已有70家社会餐饮单位、80家集中用餐单位安装“明厨亮灶”设备,同步建立了抽检结果数据库,精准识别高风险产品、区域和企业,逐步加大专项和应急抽检力度,以科技赋能筑牢食品安全防线。
织密食安“共治网”
“像这样看起来新鲜水灵的食材,经过检测发现竟然添加了激素药剂等违禁品,长期食用存在致癌风险。”在区食品安全培训活动现场,徐翔结合典型案例剖析与现场答疑,为用餐单位食品安全管理员及关键岗位从业人员“充电”,详细指导食品安全主体责任机制的建设与运行要点。“食品安全可真不能有一点放松警惕啊!”走出培训班,几名餐饮从业者不断相互提醒。
保障食品安全是一项系统工程,监管人员既要恪尽职守、当好“守门员”,也要发动公众积极参与、当好“监督员”。2025年,我区对全区学校食堂、集中用餐单位从业人员进行了5轮培训,发放150份食品安全员、总监从业证书;定期通过区官方网站平台发布抽检结果通告共7期,特别是对不合格产品信息进行曝光,保障了公众的知情权和监督权;开展“你点我检”等互动活动,根据消费者投票选择最关注的产品进行抽检,提升了公众的参与感和获得感,营造“人人关心、人人参与、人人监督”食品安全的良好氛围。
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守护“舌尖上的安全”,永远在路上。我区将进一步健全食品安全长效监管机制,优化监管模式、提升执法效能,拧紧从生产加工到流通消费全过程的“安全阀”,以“零容忍”态度严守食品安全底线,让群众吃得放心、安心、舒心,为建设更加和谐的“幸福经开区”提供坚实保障。
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