北京
冬季天气干燥，昼夜温差加大，人体免疫力容易下降，不少人在这个时候会出现咽喉干痒、咳嗽不止或声音嘶哑的困扰。除了多喝温水、多吃润燥水果外，有一种结合了金桔与甘草的食疗小食——甘草金桔，或许能成为你护喉润肺的“秘密武器”。
金桔＋甘草
天然的咽喉守护搭档
甘草金桔以金桔的酸甜与甘草的甘润相融，口感软糯耐嚼，滋味清新不腻。它不仅是一款可口零食，更具备药食同源的调理价值。
金桔在中医理论中辛温理气，能化痰止咳、健脾开胃，果皮中的挥发油和维生素C含量尤其丰富；甘草则被誉为“中药国老”，性平味甘，可润肺化痰、补中益气，还能调和诸药、缓解咽喉肿痛。二者搭配，既平衡了金桔的温性，避免上火，又增强了止咳护嗓的功效。
适用人群与食用建议
甘草金桔适合以下人群日常调理：
经常用嗓、咽喉干痒的教师、主播；
熬夜加班、容易消化不良的上班族；
秋冬易咳嗽、痰多的人群；
嗜好辛辣、需养护脾胃者。
建议每日食用3~5颗，可直接含服，也可用温水冲泡饮用。但糖尿病患者不宜食用；胃酸过多、口腔溃疡或高血压人群需控制用量。
家常版
甘草金桔制作方法
材料：金桔500克、冰糖100克（可调整）、甘草20克、盐少许。
步骤：
1.金桔用盐搓洗表面，冲净后晾干；
2.甘草装入纱布袋，与金桔、冰糖一同放入砂锅；
3.加清水约1000毫升，大火煮沸后转小火慢熬，直至汤汁浓稠如蜜；
4.放凉后装入密封罐，冷藏保存，随取随用。
金桔的其他润喉搭配
若想灵活调整配方，可参考以下组合：
1.金桔+雪梨：适合干咳无痰、咽喉灼热者，雪梨的凉润能中和金桔的温性；
2.金桔+白萝卜：针对痰多腹胀，萝卜下气消食，与金桔共煮可缓解积食咳嗽；
3.金桔+麦冬：适合久咳或慢性咽炎，麦冬滋阴生津，能修复咽喉黏膜。
护喉重在“润”与“和”，甘草金桔通过温和的食养方式，既能舒缓不适，又不易刺激肠胃。若咳嗽伴随发热、胸痛等症状，还需及时就医，食疗仅作为日常辅助调理。
来源：老年日报
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