供需博弈加剧，春节前猪价缩量走弱

（来源：猪易通）

北方小年备货进入倒计时，养殖户惜售与屠宰压价激烈拉锯，市场期盼的节前上涨行情尚未到来。

近日，全国生猪价格呈现弱势震荡格局。今日（2026年2月5日），全国外三元生猪均价约为12.23元/公斤至12.28元/公斤（即6.115-6.14元/斤），与昨日相比基本持平或小幅下跌。而农业农村部监测显示，1月第5周（1月29日）全国生猪平均价格为13.43元/公斤。

01今日行情速览

从区域来看，东北、华北及华东多地价格走弱。东北三省价格普遍下跌，其中黑龙江省外三元均价12.08元/公斤，较昨日下跌0.33元/公斤。河北省外三元均价12.38元/公斤，较昨日下跌0.31元/公斤。

近期全国生猪出栏加权日均价在连续上涨后出现回调，2月4日价格较前一日下跌1.77%。

02供需格局与市场心态

当前市场主要矛盾是供应宽松与需求释放不足之间的错配。

供应方面，能繁母猪生产效率提升，导致实际生猪产能去化幅度不及存栏量下降幅度，市场整体供应充足。临近春节，规模场及散户出栏积极性增加，二次育肥户也有较强的套现意愿，市场猪源充沛。

需求方面，尽管进入农历腊月，但节前消费启动缓慢。南方腌腊需求、北方杀年猪等传统消费对价格的支撑力度不及往年。中间环节，屠宰企业面临“外部GM改革压力，内部有冻品亏损、经营资金压力”[用户提问]，经营困难，压价收购意愿强烈，多以按需采购为主，建立冻品库存的意愿很低。

市场心态谨慎，用户反馈称，“高价没人要，低价不上猪，今天上猪速度不快”，反映出养殖端存在一定惜售心理，但下游接受度有限。

03春节前景及关键节点分析

春节前，北方小年前的最后备货被市场普遍视为“最后一波需求支撑”[用户提问]。这波需求高峰能否有效消化现有供应，是决定节前猪价能否止跌回稳的关键。

从长期视角看，2026年中央一号文件已明确提出要“强化生猪产能综合调控”，通过多元手段稳定产能和市场，推动行业提质增效，加速低效产能出清。这预示着中长期行业将从无序扩张转向高质量发展，但短期的产能去化阵痛仍在持续。

04经营策略与风险提示

对于养殖端，当前策略应侧重顺势出栏。在供应压力明确、需求增量有限的背景下，过度等价博弈的风险较高。用户观点也建议“近期积极卖猪”，不宜过度期待小年后的行情。

对于屠宰与贸易端，操作更需精细化。在猪价整体承压、冻品易亏损的环境下，应严格控制库存水平，采取快进快出的策略，利用节前备货带来的短期波动进行灵活操作，而非长期囤货。

春节前的市场正处在一个微妙的临界点。葫芦岛市最新数据显示，当地活猪价格在近期仍保持0.75%的周环比上涨，这表明局部地区在供需调整下仍存在价格韧性。

总体来看，在供应压力未出现根本性缓解前，猪价难以实现趋势性反转。市场正从对节日上涨的普遍期待，转向对具体供需变量和出栏节奏的精细权衡。