骏马迎春 乐购长宁
以赛促产、以赛促旅、以赛促销
2月4日
长宁县“天府精品 乐购长宁”迎春消费季
配套活动全竹宴厨艺比拼大赛
在财富广场热闹开场
17支队伍同台竞技
带来一盘盘以竹为主题的美食佳肴
现场不止好看,还很好吃!
创意与巧思齐绽放
比赛一开始
各参赛队伍就迅速进入状态
选手们分工明确
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挥刀舞勺、各显神通
纷纷亮出了自家的独门绝技
在大赛中一展风采
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比赛现场
煎炒烹炸蒸煮齐上阵
多道菜品让人眼前一亮
快来看看评委们最推荐的菜品
“竹报平安节节高升”
食材取自当下应季的蜀南竹海冬笋
选手特意挑选个头小巧的鲜笋
搭配菌菇、肉沫
突出冬笋本身的咸鲜味
菜名更是寓意吉祥,贴合新春氛围
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“橙香竹胎儿”
创新采用橙子当“天然容器”
咬开是竹胎特有的嫩爽脆鲜
还裹着橙子的清甜果香
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“大熊猫猪儿粑”
则凭借萌趣造型圈粉
选用新鲜猪肉与冬笋剁成馅料
手工捏制成憨态可掬的大熊猫模样
不仅让食客感到新颖
吃起来也滋味十足
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颜值与美味双在线
不一会儿
一道道色、香、味俱全的竹美食出炉
令人不禁垂涎三尺
现场评委们根据味道、创意与主题
色泽造型等进行打分排名
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小伙伴们,赶紧来围观
附上美味特写
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这些菜品造型独特、丰富多样
现场群众纷纷拿起手机记录
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“大熊猫猪儿粑看着就有食欲
不仅拍起来好看,味道也不错”
群众尝过菜品后频频点头
对选手们的厨艺赞不绝口
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据悉
本次比赛设立“全竹宴”名特色商家奖
同时在获奖商家中评选
全竹宴特色名菜(热、凉菜及小吃各3道)
名厨3名
将于2月8日晚揭晓颁奖
敬请期待!
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这场全竹宴比赛,比的是厨艺
更是长宁人对竹食材的热爱与匠心
竹子在长宁人的手里
不仅变成了餐桌上的美味
更成了连接传统与现代、自然与生活的纽带
(长宁县融媒体中心 供稿)
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