海南
去年,第113届全国糖酒会在南京开幕。展会汇聚了全球40个国家的数千家企业,聚焦食品饮品行业的创新与增长。在系列行业活动中,折扣零售品牌好特卖以其独特的市场定位与商业模式,受到与会者关注。
作为零售行业的创新代表,好特卖目前已拥有千家门店,并成为国内首家获得B Corp认证的零售企业。在糖酒会期间的食饮产业发展大会上,好特卖联合创始人张宁参与了“创新共振·价值共创”圆桌论坛,与行业嘉宾共同探讨新品从研发到市场的实践路径。
消化尾货,验证新品
好特卖将自身在零售生态中定位为“分解者”,其核心商业模式在于通过处理尾货实现生态互补。品牌整合商超尾货等资源,既帮助上游消化库存,也以高性价比商品满足消费者需求。值得注意的是,市场上相当比例的尾货源于新品未能精准触达目标客群。好特卖的门店成为这些产品的“二次验证场”。据披露,曾有品牌茶饮通过好特卖渠道取得良好销售表现后,成功回归主流市场。
数据驱动,孵化新品
好特卖的门店特性为新品试销提供了条件。其客群中以年轻消费者为主,每周高频上新,使门店具备“新品实验室”属性。基于此,好特卖提出了新品上市的“4×100米模型”:首先在其渠道进行小批量试销,收集市场反馈;随后进行定向推广;验证成功后进入全渠道销售;若产品进入生命周期末期,好特卖再次介入处理尾货,形成从上市到退市的闭环。
赋能创新,践行可持续理念
在糖酒会期间启动的2026 IDEAS创新产品大赛中,好特卖为参赛品牌提供小批量铺货测试服务。依托全年运营超8万SKU所积累的消费数据,其未来计划开放数据能力,助力品牌优化产品创新流程,从而在客观上降低行业试错成本与资源消耗。
综合来看,好特卖这种“从试销到退市”的闭环管理,在降低品牌创新成本的同时,也为零售行业的可持续发展探索出了一条差异化路径。
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