东北“最标准”的年夜饭16大“菜品”，道道精髓，家家都是如此！

说起年夜饭，马上又要开始了，最标准的东北年夜饭是什么样呢，就是今天这16种菜品，道道都是精髓，家家都一样，不信你看看！

第一种就是酱鸡爪，过年得吃点鸡爪子，挠钱还下酒，几乎家家桌子上都有，酱点鸡爪子，炖点吃的也行，不嫌麻烦还可以弄点无骨鸡爪！

第二种就是罐头，在东北罐头是可以做一道菜的，上桌子吃饭也得有，黄桃、山楂、什锦罐头，喝点酒，开开胃多好！

第三种就是东北的溜肥肠，虽然有点臭烘烘的，但是吃起来还很好吃，东北的老酒鬼们都非常喜欢，平时吃的也比较多，年夜饭也少不了

第四种就是蚕蛹，东北人最爱的虫子就是蚕蛹了， 油炸的是最常见的，不嫌弃麻烦的话可以弄点干煸蚕蛹，酥酥脆脆的，老香了，而且高蛋白！

第五种就是凉菜，东北人不管是吃什么饭都会有凉菜的存在，拉皮、黄瓜、干豆腐和粉丝，这都是东北凉菜必备的食材！

第六种就是排骨炖豆角，虽然平时吃的比较多，但是过年的时候还是要吃的，油豆角才是排骨炖豆角的精髓，净排是最好吃的！

第七种就是猪皮冻蘸蒜泥，有的都是自己家熬的，我最爱吃的就是透明的地方，像是果冻的，长辈们比较喜欢吃带肉粒的地方，劲道好吃！

第八种就是肘子，东北人喜欢吃肉是人尽皆知的事情，肘子更是常吃的东西，就算是坐席的也常常都有，过年更是少不了的一道菜！

第九种就是蒜蓉粉丝大虾，过年少不了海鲜，即便是有海鲜也得有大虾，主要是爱吃的就是蒜蓉！

第十种就是干炒菜花，脆脆清清爽爽的非常好吃， 虽然是一道素菜，但是大人小孩都爱吃，再热一下吃一顿还是很好吃的，泡点汤吃更香！

第十一种就是海鲜，螃蟹、大虾、蚬子、生蚝、皮皮虾啥的都有，最常吃的就是蘸点芥末和蟹醋啥的，东北对于海鲜确实没有太厉害的吃法，只能简单的蘸一蘸！

第十二种就是熟食，红肠、粉肠、各种熏酱，好的下酒菜就是可以留到过年，大家都爱吃，既是下酒菜又是下饭菜！

第十三种就是皮蛋豆腐，东北人对于松花蛋说不出的喜爱，拌点豆腐，冰凉的口感，味道超好，还是很爱吃的！

第十四种就是蒜薹炒肉，东北年夜饭桌上必备的一道菜，不管有没有人吃一定会炒，几乎是从小吃到大的，相信每个东北孩子都知道！

第十五种就是炸刀鱼，虽然海鱼不常吃，但是刀鱼却是少不了的，炸刀鱼虽然腥，但是却是大家的最爱，厚厚的刀鱼肉，炸透了之后连刺都是酥脆的！

第十六种就是血肠蘸蒜泥，都知道东北人爱吃杀猪菜，但是杀猪菜一般都不上桌子，血肠除外，年夜饭桌上确实有！