明天立春不下种，全家等着喝西北风！这种菜赶紧播

明天立春不下种，全家等着喝西北风？这几样菜再不动手，今年真没戏。

各位爷，别瞅着日历发愣了，明天就是立春，老天爷那是吹响了集结号，专门催咱种地人动弹的。您倒好，种子还在袋子里睡大觉，这地气儿都窜上来了，土里的虫子都伸懒腰准备开饭了，您那宝贝种子还不下地？今年这暖和劲儿来得邪乎，节气可不惯着咱，您若是再磨蹭，这春华秋实的美事儿，可就全耽误在您手里头了。

咱们先得把这理儿掰扯清楚，育苗这事儿，不是往土里一撒完事，那是给春天发信号！老祖宗叫“催春”，那是人催地，不是地等人。您把种子埋下去，那是告诉大地：这地界儿有人守着呢，赶紧醒醒干活。这信号一发出，土壤才真正苏醒，这那是种菜，分明是咱跟大自然签合同。合同不签，春天不认，到时候您只能光瞅着别人家菜篮子满当当，自家地里长杂草。

今儿个咱就来唠唠，哪几位“爷”是必须要现在就请下山的，这顺序可不能乱。

头一位，那是番茄，也就是西红柿。这玩意儿是出了名的慢性子，磨洋工一把好手。从一颗籽长成能移栽的壮苗，没个六十天根本看不过眼。您现在把它伺候好了，到了清明前后移栽，那苗子壮得跟小老虎似的，节间短粗，坐果稳当。要是您敢再磨蹭十天半个月，嘿嘿，长出来的苗子细得跟豆芽菜似的，移栽下去还得缓苗半天。等人家第一茬果子都卖完了，您那才刚泛红，这差距可不是一星半点。

紧跟着是黄瓜，这货可是个“娇气包”，特别是那根系，弱不禁风，稍微碰着点伤着点，它能立马给您闹绝食。您要是直接播地里，地温不够它烂给你看，地温够了虫子先开席。必须得育苗，给它穿个“保护甲”。在营养钵里把根护好了，移栽时候原土原根，不动如山，这样它才能接着给您结瓜。

再来就是辣椒和茄子这一对难兄难弟。这俩货那是典型的“积温控”，没攒够了热乎气儿，它绝对不长个子。苗期不把这热量攒足了，以后花芽分化不全，结出来的果又少又小，看着都替它发愁。立春就开始育苗，那是惊蛰前的铺垫，把前戏做足了，天一暖直接进入高潮开花结果。要是晚了，那这苗子永远在追赶，永远慢半拍，急死个人。

最后还有南瓜和冬瓜，这俩虽然苗期短，但那心眼子——哦不，是根系，扩张力极强。立春育苗，就是为了让它在有限的小空间里把根盘满，练成一张密不透风的网。定植以后，这网一张开，深土里的水肥全归它了。直接播种的瓜苗，根系散漫，那是抓不住食儿的，以后抗旱抗病都差意思。

说到育苗，很多朋友那是“出师未捷身先死”，苗出来没几天，齐刷刷倒一片，看着都心疼。这毛病大多出在“温差”上。白天太阳一晒，育苗盒里热得跟蒸笼，苗窜得飞快；晚上气温骤降，那细腰杆哪受得住这个，直接从根部烂掉，这叫“猝倒病”。其实好办，晚上找块旧棉布、弄个泡沫箱盖一盖，把温差控制在五度以内，苗子自然壮实。

还有一个坑叫“水多”。很多爷那是真爱操心，生怕苗渴着，天天浇水。记住了：干长根，湿长叶！土里一直湿漉漉的，根系缺氧，那不是养苗是腌菜。播种前浇透水，出苗前别动弹，出苗后看着土表发白了再浇。浇水还得选晴天上午，浇完赶紧通风，别让叶子上挂着水珠过夜。

没家伙事儿育苗？别在那儿瞎花钱，家里边儿现成的“宝贝”多得是。鸡蛋托，戳个底孔，填上土，那效果比买的穴盘还好，透气保水，移栽时候连带纸壳一埋，烂了还能当肥料。酸奶杯、一次性水杯，底下钻几个眼，就是极好的育苗杯，透明的还能随时盯着根须长没长满。泡沫箱更是神器，往那一摆就是个微型温室。

苗子养壮了，别急着往外扔，还有最后一道关叫“炼苗”。温室里的花朵那是中看不中用，不经风吹日晒。移栽前七天，必须得给它上上刑。白天搬到阴凉地吹风，晚上拿回来。第二天多晒会儿太阳，第三天再加量。这么折腾七天，茎秆硬了，叶片厚了，这抗逆性那是蹭蹭往上涨。不炼苗直接移栽，太阳一晒就蔫，风一吹就倒，前面那功夫全白瞎。

这立春的钟声一响，比赛就开始了。您手里那番茄、黄瓜、辣椒、茄子籽儿，赶紧温水泡一泡，催催芽，埋进土里。晚一天，收获期就得往后推一星期。今年这餐桌是丰盛还是寒酸，全看您这三天能不能支棱起来。

别光顾着乐呵，赶紧抓把土，这日子还得靠双手挣。