立春刚过,这养生的大事儿得立马提上日程,头一杯茶喝对了,全家人这一春都能少受罪。眼下天儿乍暖还寒,空气里燥气夹杂着湿气,最容易让人嗓子发干、身体发沉,甚至莫名其妙地咳个不停。咱别光顾着赏花,先把身子骨里的阳气提起来,湿气赶跑,这叫“防患于未然”。
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要想解决春日这些小毛病,厨房里常见的食材就是最好的药。先说这头一道宝贝,生姜红枣陈皮茶,这可是温补的高手。生姜切个3片,红枣去核掰碎两颗,再来1小片陈皮,加水500毫升,大火烧开转小火煮上10分钟。出锅前撒点红糖,那味道暖乎乎的,生姜负责升阳散寒,红枣补气,陈皮理气健脾,早起喝上一碗,晨起的畏寒能赶跑大半,风邪也不敢轻易上门。
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身子觉得重,舌苔厚腻,那多半是湿气在捣乱,这时候就得靠茯苓薏米炒米茶来救场。把20克炒米、10克茯苓、15克提前炒香的薏米扔进锅里,加600毫升水,大火煮开后转小火熬15分钟。这炒米焦香,能升发脾阳,炒薏米利水又不寒凉,茯苓更是安神健脾的好东西,喝下去身体轻松不少,那股子困重感立马消散,老人小孩喝着都舒服。
春天风大,嗓子眼儿总是干干痒痒的,百合雪梨甘草茶就是绝佳的“灭火器”。取10克干百合、5克雪梨干、1片甘草,同样入锅加500毫升水煮12分钟,加点冰糖调味。百合润肺,雪梨生津,甘草调和诸药,这茶汤清甜可口,专门对付天气干燥引起的燥咳,孩子也能敞开了喝。
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要是受了点风寒,感觉要感冒,紫苏叶生姜红枣茶就得派上用场。3克紫苏叶洗净,搭配2片生姜和1颗去核红枣,500毫升水煮8分钟。紫苏叶解表化湿,生姜温阳祛湿,红枣中和寒性,三下五除二就把感冒的苗头掐灭了。这几款茶做法简单,材料家常,全家人都能按需喝上一杯,把春天的小毛病都挡在门外。
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