专家赋能强监管 规范提质促发展——井研县食品行业集中检验室接受专家指导及考核

为进一步强化食品行业集中检验室规范化管理，打造专业过硬、能力过硬的检验队伍，夯实食品安全检验检测防线，助力全县食品生产企业高质量发展。1月30日，四川省乐山市专家考核组对检验室开展了全面指导及专项考核，精准把脉检验室运营管理短板，赋能检验检测能力提升。

专家组依据《中华人民共和国食品安全法》及检验室相关管理要求，坚持“客观公正、实事求是、精准高效”原则，通过实地核查、资料审阅、现场问询、实操考核等多种方式，对检验室开展全方位细致指导与严格考核。在现场核查环节，专家组深入检验区域各功能分区，重点查看了收样区、前处理区、理化检验区、微生物检验区及留样区的布局合理性，核查了天平、灭菌器、微生物培养箱等检验仪器设备的配置、定期校准及维护档案，细致检查了实验室环境温湿度调控、废液废气处理等合规性情况，确保实验室运营符合标准化要求，有效规避交叉污染风险。

资料审阅阶段，专家组聚焦检验全流程管理，重点核查了检验制度体系建设、检验原始记录、报告出具规范、样品留样管理、不合格品处置流程及人员培训档案等相关资料，严格核实检验数据的真实性、完整性和可追溯性，详细了解检验室对食品生产企业出厂检验的服务流程，重点关注感官、理化、微生物等核心指标的检验覆盖情况，排查制度落实过程中的薄弱环节。

同时，专家组结合检验室服务的川一香、岁岁福等十余家食品生产企业的产品特性，针对速冻食品、肉制品、蔬菜制品等品类的检验难点，开展现场技术指导，就复杂检验场景的操作规范、检验标准的精准应用、质量风险的前瞻防控等内容与检验室检验人员进行深入交流，现场解答日常检验工作中遇到的技术难题。此外，专家组还对检验人员开展实操考核，重点评估人员对检验方法的掌握程度、仪器设备的规范操作能力及数据处理水平，针对性指出操作过程中存在的不足并提出改进建议。

考核反馈会上，专家组充分肯定了井研县食品行业集中检验室2025年以来在产品出厂检验、企业质量帮扶、团队能力提升等方面取得的成效，认为检验室能够严格履行检验职责，扎实开展“每批必检、每检必严”的出厂检验工作，有效助力企业规范生产管理、降低食品安全风险。同时，专家组围绕人员专业技能提升、质量监控体系完善、与企业及监管部门协同联动、检验室信息化管理优化等方面提出了针对性的改进意见和建议，明确要求检验室进一步健全标准化管理体系，强化人才队伍建设，提升技术服务效能，充分发挥集中检验室的技术支撑作用。

检验室全体人员认真聆听反馈意见，主动认领存在的短板不足，表示将以此次专家指导考核为契机，全面梳理整改问题，严格落实专家提出的改进建议，常态化开展人员专业培训和技能演练，持续完善检验检测流程和质量监控体系，严格遵循检验标准规范，不断提升检验检测的专业性和精准度。同时，将进一步加强与省轻工站、市食药中心等专业机构的交流合作，积极借鉴先进管理经验和检验技术，深化与食品生产企业、监管部门的协同联动，精准对接企业检验需求，提升技术服务的针对性和实效性。

此次专家指导及考核，既是对井研县食品行业集中检验室运营管理水平的全面检验，更是推动实验室规范化、专业化发展的重要契机。下一步，井研县食品行业集中检验室将以专业化、体系化管理为抓手，补齐工作短板，强化责任担当，持续筑牢食品出厂检验防线，以精准高效的检验检测服务助力食品生产企业提升产品质量和市场竞争力，推动区域食品产业高质量发展，切实守护好群众“舌尖上的安全”。（吴颖）