构建营养"黄金三角"，揭秘补硒科学密码

1935年，黑龙江克山县爆发了一种神秘的心脏病，因此医学界将其命名为“克山病”。多年研究后，一个出乎意料的答案浮出水面：克山病并非由单一原因引起，而是极端硒元素缺乏与“柯萨奇病毒（Coxsackievirus）”感染协同作用的悲剧性结果。

这个著名的“克山病”研究，让世界第一次深刻认识到，硒这种曾被忽视的微量元素，实则是维系生命健康不可或缺的“火种”。而今天，当我们不再为极端缺乏担忧时，一种更为普遍的“隐性饥饿”——特别是中老年人硒的渐进性流失与缺乏，正在悄然影响更多人的健康根基。

01 被忽视的“生命火种”：不只是增强免疫力

硒，被世界卫生组织誉为“生命火种”与“长寿元素”，它是一种人体自身无法合成、必须从外界获取的人体必需微量元素。

硒几乎遍布人体所有器官，尤其在免疫器官中浓度较高，发挥着核心的生理功能。它的作用远不止于“增强免疫力”这么简单：

免疫系统的“指挥官”：

硒是谷胱甘肽过氧化物酶的核心成分。这种酶是身体内部的“抗氧化主力军”，能保护免疫细胞免受氧化损伤，让它们保持最佳战斗状态。研究表明，硒有抗氧化的功能，也有助于维持免疫系统的正常功能。

病毒的“抑制剂”：

更有意义的是，研究显示硒能直接影响病毒，我国工程院院士陈君石指出：硒是唯一与病毒感染相关联的微量元素。它通过参与免疫调节和抗氧化防御，为身体创造不利于病毒复制的内部环境。经典例证便是我国通过补硒，在预防克山病、大骨节病等方面取得的显著成果。

全身的“守护者”：

世界卫生组织曾报道：根据研究显示，血液中硒元素和硒蛋白P的高含量或能降低罹患肝癌风险。

在中国，化学教课书（九年级下册96页）以及高等院校医药教材（微量元素与健康262页）记载：“硒能抑制癌细胞生长及其DNA、RNA和蛋白质合成，抑制癌基因的转录，干扰致癌物质的代谢"。

正因如此，硒享有“心脏守护者”、“天然解毒剂”等美誉，它是综合健康的基石之一。

02 残酷现实：我们为何普遍“缺硒”

为什么中老年人普遍缺硒，且“补硒”效果常不尽人意？ 现代营养学揭示，这并非单一问题，而是一个涉及吸收、代谢与利用的“系统困境”。

硒是如此的重要，但我们获取它的途径却非常单一——全靠“外援”，即日常饮食。然而，中国是一个严重缺硒的国家。早在上世纪七八十年代，中国农科院的普查就描绘出一幅“缺硒地图”：全国约72%的县区属于缺硒或严重缺硒地区，这影响了数亿人口。几十年过去了，随着土壤环境的变迁，这个数字可能只增不减。

除此之外，研究表明，人过40岁，身体对硒的储备能力会加速下降。这源于双重流失：一方面，肠道吸收功能自然减退，硒的吸收率可能从年轻时的80%降至50%；另一方面，硒的代谢排出却相对增加。这导致一个普遍现象：60岁以上人群的血硒水平，常低于正常健康阈值。这意味着，中老年群体对硒的需求更为迫切，但补充的难度也更大。

长期缺乏这种“火种”，身体不会立刻发出剧痛警报，而是会以持续疲劳、精力不济、恢复能力变差等方式默默抗议。在流感高发季，这种缺乏的后果会更加明显。

03 破解“补硒困境”：一个“黄金三角”的科学方案

认识到问题，就需要科学的解决方案。根据中国营养学会发布的最新《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》，12岁以上青少年及成年人的硒推荐摄入量为60-250微克/天。要有效支持健康，补硒必须遵循三个关键原则：

• 补足量：摄入量需达到日常推荐标准，以满足身体基础代谢与生理功能需求。

• 持续性：人体不存在长期储硒的器官，硒代谢较快（生物学半衰期约11天），需要每日规律补充以维持稳定水平。

• 长期性：将其视为一种健康生活方式长期坚持，才能构筑起稳固的抗氧化与免疫防御屏障。

然而，通过日常饮食完美实现这三点颇具挑战。海鲜、动物内脏虽富含硒，但不宜或无法每日大量食用；而我国大部分地区土壤贫硒，导致普通植物性食物硒含量普遍不高。因此，选择一款剂量精准、形式可靠、便于坚持的硒补充产品，成为注重健康管理的智慧之选。

基于上述科学洞察，由天津创源生物技术公司与天津科技大学联合研发的“营养金冠牌后生元富硒绵羊乳奶片”应运而生。它不仅仅是一款补硒产品，更是一个系统性破解“中老年补硒困境”的微营养解决方案。

本品由天津科技大学食品营养与安全国家重点实验室设计，直指科学补硒的三大核心：

第一重：精准足量，回应“补足量”

产品核心的硒元素，源自“世界硒都”——湖北恩施自有种植基地的富硒猴头菇粉。恩施拥有全球罕见的独立硒矿床，其土壤生长的植物天然富含更易吸收的有机硒。每2片奶片精准含有60微克硒，轻松满足成人每日推荐摄入量，做到科学足量、安心补充。

第二重：黄金搭档（优质蛋白），促进“吸收与持续性”

单纯补硒，吸收效率是关键瓶颈。非常重要的一点是，硒在体内的吸收和运输需要与血浆蛋白结合，形成硒蛋白，低蛋白饮食或蛋白质质量不高，均会影响硒蛋白的合成，充足的优质蛋白如同高效的“运输船”，确保硒能被顺利运抵需要它的组织器官。本品创新性地以≥73%的新西兰绵羊乳粉作为营养基底，绵羊奶本身不仅优质蛋白含量较高，其天然小分子、A2型蛋白的特性更易被肠胃接纳，大大减轻了消化负担。这种温和、愉悦的食用体验，让每日补充成为享受而非负担，从根本上保障了持续性。

第三重：系统支撑（后生元），赋能“长期有效性”

现代研究揭示，硒是通过十二指肠和小肠吸收的，而老年人的肠道功能明显下降，导致硒的吸收率低，硒的流失率较高。此外，硒的吸收与利用和肠道菌群之间存在深刻的“双向对话”：一方面，硒能影响菌群平衡；另一方面，健康的肠道菌群环境能显著优化硒的代谢与生物利用度。

本产品中添加的 IOBPRO®益生菌分段固态发酵后生元粉，正是这一环节的“调节器”。后生元是益生菌的代谢产物，比益生菌本身更稳定，能直接作用于肠道，有益于肠道环境、筑牢免疫防线。通过优化肠道微生态，后生元相当于为硒的长期高效吸收与利用创造了一个更优越的“内部环境”，从而夯实整体健康的持久根基，这是本方案最具前瞻性的突破。

由此可见，营养金冠后生元富硒绵羊乳奶片的配方，构建了一个精准协同的“黄金三角”体系：

• 精准足量的有机硒是发挥功能的核心。

• 易于吸收的优质绵羊奶蛋白是保障吸收与运输的载体。

• 前沿的专利后生元是优化肠道吸收环境、益于补硒效能的基石。

这个体系精准回应了中老年身体的特有难点，将补硒从单一的“元素补充”，升级为“吸收-运输-利用”全链路支持的系统性科学方案，实现了1+1+1>3的全面滋养价值，让每一份营养补充都更有意义。

轻松坚持，融入每日的健康仪式

真正的健康管理，始于简单易行的开始。营养金冠后生元富硒绵羊乳奶片的设计充分考虑现代生活节奏：独立小包装，可随手放入口袋或包中；绵羊乳与淡淡薄荷结合的清新口感，美味而又健康。无论是早餐时、工作间隙，还是休闲时刻，都能轻松享用，让坚持科学补硒无缝融入每日生活。

在流感季与人潮并存的日子里，我们需要的不仅是被动的防护，更是主动的、由内而外的构筑。通过每日两片这样简单的方式，为身体补足关键的“生命火种”，同时滋养肠道健康，或许是当下一种明智而轻松的长期健康投资。

注：本文内容仅供参考，读者应根据自身情况合理选择营养产品。

参考资料：

1.《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》（中国营养学会，2023年09月17日）

2.《克山病病因研究新进展》（《中国地方病学杂志》，1989年01期）

3.《克山病病因与低硒环境研究之进展与展望》（《中国地方病防治杂志》，1991年05期）

4.《Generational differences in selenium status of women》（Biological Trace Element Research，2000年）

5.《Serum concentrations of zinc and selenium in elderly people》（Experimental Gerontology，2001年）

6.《The role of selenium intervention in gut microbiota homeostasis and gene function in mice with breast cancer on a high-fat diet》（Frontiers in Microbiology， 2024年7月31日）