一瓶酒的碳足迹，今世缘的零碳答案

来源：滚动播报

（来源：华夏酒报）

提起中国白酒的智能化酿造，第一个想到的企业是哪家？很多人的答案是今世缘酒业。

如今，走进今世缘酒业厂区，一排排光伏板在阳光下闪烁，酿酒车间内智能机器人精准作业，能碳管理平台实时监测着每一点能源消耗——这是今世缘酒业酿造产业园的日常画面。

近日，今世缘酒业从北京捧回两项沉甸甸的荣誉：公司荣膺“2025ESG上市公司典范奖”，党委书记、董事长、总经理顾祥悦获评“2025年度责任商业领袖”。

2025年11月，这家企业刚入选江苏省工信厅公布的2025年度江苏省零碳工厂名单，同期，今世缘酒业通过中国节能协会零碳工厂认证。

ESG从“附加题”到“必答题”的战略转型

白酒行业正值深度调整期，当传统营销模式面临瓶颈，绿色竞争力正成为企业可持续发展的根本。对于行业而言，ESG转型已从“附加题”转变为“必答题”，这不仅关乎企业如何回应环境与社会关切，更是重塑产业竞争力、开启可持续发展的核心引擎。

顾祥悦表示，今世缘酒业始终将“酿美酒，结善缘”的企业使命融入经营的每一个环节，将ESG理念深度融入企业战略。这一理念的践行，让企业在环境、社会和公司治理三个维度均取得了突破性进展。

零碳工厂，一瓶酒的“碳中和”之路

今世缘酒业零碳工厂的创建始于2023年，企业围绕“绿色智造+全链减碳”核心思路，构建起覆盖“生产-供应链-消费”的零碳体系。

从高空俯瞰今世缘酒业南厂区，一座集“绿色、生态、零碳、文化、智慧”于一体的酿造产业园，已由蓝图变为现实。

企业探索建立“源、网、荷、储”模式，建设总装机容量达20MW的光伏电站，以清洁能源转化降低二氧化碳排放；沼气锅炉采用生物质蒸汽替代传统能源，大幅提升清洁能源使用占比，企业生产达到清洁生产一级标准。

在生产车间，酿酒全过程的绿色化改造更加直观。今世缘酒业率先建成行业首创的全流程智慧工厂，依托智能曲房温控优化、装甑机器人精准能耗控制技术，结合高效蒸馏、低温发酵等工艺创新，实现生产全流程节能减碳。

企业循环水站实现冷却水循环利用率95%，远高于行业平均水平；酿酒过程中产生的余热余压也被有效回收利用，能源利用效率显著提升。

绿色认证，从源头到终端的全链条变革

今世缘酒业的绿色理念不仅停留在生产过程中，更贯穿从原料种植到产品终端的全产业链。企业围绕“绿色原粮-绿色工厂-绿色食品”全链条，构建了完整的高质量发展体系。

目前，今世缘酒业旗下三款核心产品——国缘对开、国缘四开、国缘V9均获得“绿色食品A级产品”认证，今世缘也成为行业首家通过“绿色食品+零碳工厂”双认证的企业。

这一成就的背后，是企业在绿色原粮基地建设上的持续投入。今世缘酒业通过发展本土种植产业，建立农户利益共同体，带动近万户农户增收致富，从源头确保酿酒原料的绿色安全。

企业建立供应商碳足迹评估体系，优先选择低碳原料，并积极推动包材供应商减排；物流网络也完成优化，通过科学规划运输路线和仓储布局，减少产品在流通过程中的碳足迹。

技术驱动，智慧酿造系统背后的创新力量

在技术创新方面，今世缘酒业开展白酒绿色智慧酿造关键技术研发及应用，围绕智能制曲、数字酿酒、智能包装、智慧低碳等四个方向，探索新工艺、新技术。

企业的“绿色智慧酿造系统关键技术研发及应用”项目荣获“中国食品工业协会科学技术奖”一等奖，为白酒行业的技术革新树立了标杆。依托能碳管理智慧平台，企业对能源生产、输配与消耗全过程进行动态监控与数字化管理，实现实时监测、统计分析、超标预警的全流程管控。

这一系统不仅提高了生产效率，更将“双碳”战略转化为可量化、可管控的企业实践，为白酒行业的绿色转型提供了可复制的解决方案。

值得一提的是，今世缘酒业还积极参与白酒行业T/CAS1103—2025《温室气体 产品碳足迹量化方法与要求 白酒》团体标准的制定，为白酒行业的产品碳足迹核算提供了有力支撑，彰显了企业在行业绿色发展中的引领作用。

社会价值，国企的责任与担当

企业的社会价值不仅体现在环境友好上，更体现在对人的关怀与支持上。今世缘酒业始终践行“酿美酒，结善缘”的使命，展现出国企的温度与担当。

在地方经济发展方面，企业通过补链强链招引上下游企业投资兴业，带动配套产业链营收增长，为区域经济发展注入新动力。

在乡村振兴领域，今世缘酒业绘制了助力乡村振兴的“今世缘样本”；教育公益领域，企业累计向教育发展基金会捐赠数千万元；体育事业支持上，连续为奥运会江苏健儿设立奖励基金。此外，公司还建立了完善的员工关爱体系，帮扶困难员工，构建和谐发展环境，全方位履行企业社会责任。

今世缘酒业的绿色转型之路仍在延伸，企业已设定明确的进阶目标：从当前的零碳工厂四星级认证，向更高标准的五星级、六星级迈进。

随着零碳工厂的全面运行，国缘系列产品瓶身上的绿色食品标识旁，或许将增添一个代表碳足迹的数值标签，将无形的环保努力转化为消费者可见的绿色承诺。

当更多酒企开始思考如何在行业调整期中寻找新动力时，今世缘酒业的实践已悄然给出了答案——一瓶好酒的竞争力，不仅在于舌尖的醇香，更在于从土地到餐桌的每一步绿色足迹。