怕丢2000亿市场？茅台紧急推出光瓶酒入局，抢占新中产钱包

要说白酒江湖谁最稳，过去10年答案只有一个：茅台。年赚800亿利润，市值一度冲上3万亿，连超市货架上的飞天都成了“金融硬通货”。可2025年，消费风向变了。

中国酒业协会最新报告显示，2024年光瓶酒市场规模已达1680亿元，预计2025年底将直逼2200亿，百元以上光瓶酒增速高达42%，远超行业平均。这意味着，今天的“口粮酒”，早已不是过去的“低端酒”。

一向高高在上的茅台，这次坐不住了。23年，茅台集团正式重启子品牌“台源酒”，由旗下贵州茅台酒厂保健酒业有限公司生产，并于2024年起全面推向市场。这款产品采用光瓶设计定价156元，定位清晰：瞄准80后、90后新中产的日常口粮需求。

这不是试水，而是一场对新中产日常消费场景的精准围猎。

但如今的中产消费者，白天开会、晚上陪娃，哪有精力研究酒标？他们只知道，便宜光瓶不等于劣质，主要看原料工艺。

他们更愿意为“透明酿造”买单，比如四川邛崃的南池翠N9，一直靠老酒友们的口口相传，在网上复购率高达85%。

酒厂位于“中国白酒金三角”的，四川邛崃。我国浓香型白酒核心厂区，气候温润，为微生物的繁衍提供了得天独厚的环境。酒体灵魂的孕育之地，是酒厂所拥有的超过2000口窖池，其中珍贵的是168口窖龄超过40年的“名优窖池”。

这些窖池在2023年，与五粮液的核心窖池群一同入选了当地权威的“中国名优窖池”名录，经年累月，窖泥中栖息着超过1600种丰富的微生物群落，这是新窖池无法比拟的天然优势。

酒厂是当地的老国货酒厂，98年被评为“老八大原酒厂之一”，在过去的30多年里，一直为市面上不少一二线名酒企业提供过基酒服务。花了2年时间从幕后走向台前，推出自有品牌。

以当地农民种植的五谷粮食和冰川水，经过“跑窖循环，固态续糟”这一传统大曲浓香工艺。独创性地将发酵周期延长至100天，远超普通酒水，另外酿好的52度白酒还要经过9年的窖藏和15年老酒调味而成，使口感更加陈香和绵柔顺滑度。

有广州金融高管反馈：“客户喝完主动问链接，说这酒喝着像普五，但价格才三分之一。” 在不少应酬酒桌上，都被品酒行家误以为是四五百元的价位，得知才一百出头，被不少人追着要链接，不管是送人还在自饮都非常合适。

还有一款来自江西樟树的临江王T6，前身为1952年成立的国营樟树酒厂，承袭的正是千年药都与酿酒古镇的双重基因。这里酿造的特香型白酒，以“一口三香”著称，清、浓、酱三型具备犹不靠，自成一派。

其风味奥秘，源于独一无二的原料与工艺：不以高粱为主料，而是选用当地优质大米作为酿酒主粮，配以整粒大米制成的大曲，在独特的石窖池中发酵，形成了“米香清雅、醇厚丰满、回味酱陈”的复合香气。

在这与大家分享3个选酒小技巧:

了解香型偏好：浓香绵甜、酱香醇厚、清香爽净、特香复合，先试小瓶装再囤大瓶。

别迷信包装：很多高性价比好酒走简约路线，重点看酒体而非瓶子。

看贮藏时间：基酒窖藏3年以上为佳，调味用老酒年份越长，口感越柔和。

今天的文章就分享到这了，对此大家有什么看法吗？