食品委托生产新规落地！柳州市市场监管局专场宣贯培训划重点

核心提示：为规范全市食品委托生产行为，加强食品委托生产监督管理，进一步压实委托双方责任，2月2日上午，柳州市市场监管局召开《食品委托生产监督管理办法》宣贯培训，督促全市相关企业准确把握政策要求、完善管理制度，做好过渡期准备工作。全市各县区市场监管局相关人员、食品生产委托和被委托企业共225余人参训。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

市场监管总局制定出台的《食品委托生产监督管理办法》于2025年12月12日公布，将于2026年12月1日施行。针对食品委托生产这一特殊的生产模式，该办法清晰界定委托生产范围，明确委托双方责任和义务，创新监管机制，将食品委托生产纳入了法治化、规范化轨道，在制度上破解了行业长期存在的责任虚化、标签混乱等痛点。

　　为规范全市食品委托生产行为，加强食品委托生产监督管理，进一步压实委托双方责任，2月2日上午，柳州市市场监管局召开《食品委托生产监督管理办法》宣贯培训，督促全市相关企业准确把握政策要求、完善管理制度，做好过渡期准备工作。全市各县区市场监管局相关人员、食品生产委托和被委托企业共225余人参训。

　　本次培训对《食品委托生产监督管理办法》进行了全方位解读，包括该办法出台背景与意义、规定的委托生产范围、委托和被委托方的责任和义务、对食品生产企业与监管执法的影响等内容。同时，将商标许可、特许经营等各类委托生产形式纳入监管，委托方负总责、受托方负生产直接责任，建立委托生产报告备案，属地协同监管，双检验双召回等重点内容进行展开说明解读，提醒企业对照办法要求开展自查整改，规范签订委托合同、完善备案手续，落实双检验双留样等要求，做好过渡期各项准备，确保办法实施后合规生产经营。

　　食品委托生产监管是食品安全工作的一项重要工作。培训要求全市各级市场监管部门要强化政策执行，切实履行监管职责，加大对企业的指导和服务；全市各食品生产企业要落实食品安全主体责任，严格按照法律法规办法等要求规范委托生产行为，确保生产规范、风险可控；政企两方要进一步加强协同合作，强化信息共享与联动协作，形成监管合力，切实保障消费者食品安全。

　　下一步，柳州市市场监管局将继续强化政策宣贯和现场指导，引导企业对照办法要求进行合规生产，做好过渡期合同完善、标签更换等准备工作，确保《食品委托生产监督管理办法》在柳州落地见效。

日期：2026-02-03