酒企与产区“账本不同”，产区狂飙的含金量有多少？

近期全国白酒产量九连降，以及九家上市酒企净利润同比下降超50%等新闻，给岁末年终的白酒产业又蒙上了一层阴影。不过知酒君也注意到了一些足以提振行业信心的积极新闻——产区在奋力突围，实现了稳中向好、稳中有进的正向发展。

●2025年，吕梁市规上工业增加值同比增长3.5%，其中，酒和饮料制造业增长4.8%。主要产品产量稳定增长，白酒产量32.2万千升，增长3.1%。居民消费价格略有下降，食品烟酒价格下降1.5%。

●德阳2025年白酒产业成绩亮眼：全市20家规上酒企实现产量9.1万千升、产值329.8亿元、营收218亿元。（2024年德阳18家规上白酒企业产值305.1亿元）

●据宜宾市酒类协会会长岳松介绍，2025年1-11月，全市51户规上白酒企业实现产量20.8万千升，同期实现营业收入1833.3亿元，同比增长4.3%；利润338.8亿元，同比负增长13.8%，在产业深度调整周期，宜宾白酒行业总体发展态势相对稳定。

●2025年亳州推进华夏酒城建设，拓展保健酒、药酒、草本威士忌等赛道，规上白酒及保健酒产业产值278.8亿元。（2024年规上白酒总产值262.8亿元、增长14.6%）

●泸州市酒业发展局发布消息称，2025年泸州酒业狠抓重点任务与关键环节，成功实现全市酒类产业企稳回升，全市酒类产业链预计营收超1500亿元，37个重点项目完成年度投资计划的131.86%，新签约产业链项目13个，总投资61.1亿元。

虽然产区统计数据的增长不等于上市公司财务数据的增长，但这并不妨碍产区成为观察中国酒业的一个窗口。以一家或两三家龙头企业为引领的白酒产区，像极了一支航空母舰战斗群，其竞争能力出奇强大，产区已经成为中国白酒产业新的竞争点。

从常理来看，国家统计局统计的全国规模以上酒类生产企业，肯定是包括各大白酒产区的，如果忽略数据误差、统计口径等客观原因，那么该如何认识白酒产区持续增长这一现象呢？德阳产区或许可以看作是一个缩影。

1月29日，德阳市酒业协会、绵竹市酒业协会2025年盛典在德阳剑南春大酒店举行，德阳市酒业协会会长、绵竹市酒业协会会长田锋致辞时表示，2025年是白酒行业极具挑战的一年，行业整体面临深度调整。尽管行业承压，但企业更应向内求索，修炼内功，在混沌中明确有序，保持“虚心若愚，求知若渴”的状态，避免用老办法应对新环境。

绵竹市委书记陈阳波表示，2025年绵竹白酒产业在行业深度调整中逆势稳进，剑南春大唐国酒二期等重大项目投产，产区入选全国首批传统优势食品产区名单。展望2026年“十五五”开局之年，他提出要以龙头引领共筑产业高地、以市场需求共拓发展新局、以千年文化共传酒韵薪火，并强调将持续用好“产业十条”“人才十条”政策，强化全周期服务与全要素支撑，护航企业高质量发展，共同书写“美酒名城·画境绵竹”的崭新篇章。

德阳市委常委、统战部部长、市总工会主席卿伟全面总结了2025年德阳白酒产业的发展成果：全市20家规上酒企实现产量9.1万千升、产值329.8亿元、营收218亿元；成功举办“四川国际美酒博览会”实现销售2.3亿元并带动相关产业收入4.23亿元；剑南春天益老号酒坊遗址入选国家工业遗产，文创联名产品和“打酒节”“诗酒文化万里行”等特色活动有力推动了酒旅融合与消费升级。

虽然白酒产业面临巨大的下行压力，但是德阳白酒产业在政府支持、协会赋能、企业努力的共同作用下迎来了较好的发展。政府一方面出台产业扶持政策，奖励创新发展的企业，支持全产业链融合发展；另一方面鼓励消费，发放消费券，举办各种酒旅融合的活动，为白酒企业打开销路。连办三届的德阳酒博会就是最好例证，“直接2.3亿+间接4.23亿”的销售收入，让产区内所有酒企都受益。

知酒君还注意到，遵义市委常委、仁怀市委书记常文松多次主持召开白酒产业发展专题会议，遵义市人大常委会副主任、赤水市委书记汪能科率队赴瓶子星球集团学习；邛崃市人大常委会副主任崔艳带领产区企业赴湖北劲牌公司考察学习；宜宾市酒业发展局专门带队到重庆江津开展白酒产业专题考察学习……产区政府从一把手到职能部门，都非常重视白酒产业的发展，产业下行产区上行的现象也就不难理解。

其实从“当好县长，办好酒厂”开始，产区概念就已经萌芽，新中国成立之初，很多地方政府都把发展白酒产业作为工业重点来抓，因为投资强度小、技术难度小、投资回报快，经过几十年改革开放的大浪淘沙，白酒越来越集中，产区规模效应越来越明显。

2024年6月，和君咨询董事长王明夫就以“从产业演变规律看白酒产业的未来走向”为题发表演讲，他认为，产业整合、走向集中是产业发展的必然趋势，他从北美钢铁产业、汽车产业、石油产业三大产业的演变历史加以说明。王明夫认为，现代大型产业，非大不足以致强，非强不足以致大，惟大且强者生存！

“白酒香型品牌时代即将过去，产地产区品牌时代已经到来。”四川省委省政府决策咨询委员会副主任，成都市社科联主席，四川省酒类流通协会名誉会长李后强呼吁拥抱产区品牌时代，“我们正在迎接一轮新的红利。但是，理念调整、产品调整、市场调整、心理调整很重要，必须做好准备。”

在产区层面，政府也意识到了做大做强产区的重要性，遵义、宜宾、泸州、吕梁等产区都把白酒产业发展写进了“十五五”和2026年的工作计划。

四川省经信厅在2025年9月发布了《推动川酒产业高质量发展行动方案（2025—2027年）》，从巩固提升优质生产供给能力、筑牢川酒品质核心竞争力、擦亮川酒品牌“金字招牌”、构建适应消费新需求的产品矩阵、创新打造融合消费场景、推动川酒“出海”取得突破、提升川酒产业治理现代化水平等七个方面为川酒产业未来三年的发展提出了目标、划定了方向。

泸州市专门制定了《泸州市“十五五”白酒产业高质量发展规划》，宜宾市“十五五”规划也为白酒产业设定了“1346”核心纲领，即牢牢把握打造“世界级优质白酒产业集群”1个发展定位，持续擦亮“中国白酒之都”“中国五粮液浓香白酒产区”“世界酒旅胜地”3块金字招牌，推动实现新消费场景、新产品供给、新销售渠道、新消费群体4项突破，全力实施品牌、品质、创新、人才、生态、服务6大工程。

贵州省在“十五五”规划里面提出：巩固提升酱香白酒产业集群。壮大优强企业舰队，深化“赤水河谷 中国酱香”产区品牌建设，巩固全国重要的白酒生产基地领先地位，打造具有全球影响力的历史经典产业集群。优化调整白酒产品结构和营销策略，拓展“卖酒向卖生活方式转变”路径，丰富多元消费场景，更好适应市场需求。实施“黔酒出海”专项行动，支持企业大力开拓国际市场。

吕梁市在“十五五”规划里面提出要着力打造世界级清香型白酒产业集群。依托汾阳杏花村等重点产区，构建名酒品牌矩阵，强化标准引领，制定《吕梁市清香型白酒核心产区生产环境和历史文化保护条例》。此外，吕梁还将聚焦杏花村汾酒省级专业镇建设，加强水源保护，推进酒文旅深度融合发展，市场化办好中国杏花村国际酒业博览会，打造“专用粮基地—包材配套—酒类酿造—检验检测—产品设计—品牌推广—文旅体验”全链条生态，建设全球清香型白酒核心产区和世界级酒文化旅游胜地。

企业的竞争是单打独斗，产区的竞争类似于大兵团作战，考验的是综合能力、持久能力。“十四五”产区竞争已经非常激烈，两个酒厂之间的纷争都差点演变成两个产区唇枪舌剑；“十五五”才开头，白酒行业整体下行，白酒产区只有不断向上突围，才能屹立于新的酒业格局之上。

四川省酒类流通协会执行会长、长江风酝商学院院长铁犁曾指出，未来，随着产区走向规模化发展，最终中国会形成6至8个优势白酒产区，产量和销售额均占行业整体80%以上，产业集中度将进一步加强。