四川
昨晚刷到“生姜小米炒一炒”的视频，我直接冲进厨房，把最后一把小米倒进铁锅。三分钟后，厨房飘出一股焦香混着姜辣的味儿，像有人拿热毛巾捂住我冰了一整天的手脚——那一刻，我突然明白为什么评论区全是“喝完睡到天亮”。
步骤简单到发指：小米干炒微黄，丢两片带皮生姜，再掰两颗红枣，热水一冲，颜色像琥珀。第一口下去，喉咙先被姜辣划开一条暖缝，接着小米的焦糯黏在舌根，红枣的甜才慢悠悠浮上来。喝完十分钟，后背开始冒细汗，像有人从里面点了小暖炉。
我原来不信“食补”，直到连续三天早起不拉肚子。以前一吃凉的就跑厕所，现在早餐敢加一杯冰豆浆。翻了下记录，这杯茶把我从“便溏星人”拉回“香蕉便”队伍，顺带把半夜醒三次的睡眠砍成一次起夜。最惊喜的是体重掉了一斤半，肚子没以前鼓，像有人偷偷抽掉垫在里面的湿毛巾。
说穿了，就是炒过的小米把寒性去掉，变成一层淀粉膜糊在胃壁上，生姜皮把多余的水汽赶出去，红枣负责补血顺带哄睡。三样东西各干各的，却刚好堵住了我这种“又虚又湿”的现代人体质漏洞。成本不到两块钱，比一杯外卖暖茶便宜十倍，效果直接写在大便和睡眠上。
不过别傻喝。我上周给阴虚火旺的同事灌了一杯，她当晚喉咙痛到说不出话。生姜带皮也改不了它温热的底子，体内有火的人喝了等于浇油。还有胃酸多的，炒小米的焦糊味会反酸，喝两口就得停。食疗不是盲盒，先认清自己什么体质再张嘴。
今晚我又炒了一锅，故意把小米多炒了三十秒，焦香更冲，像小时候偷吃的锅巴。喝完把杯子倒扣在窗台，余温顺着玻璃晕开一小圈雾——那就是身体在说话：我暖了，也干净了。
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