核心提示:天气冷了,好友聚餐、家庭聚会,当然少不了打边炉啦!“慢慢涮”“慢慢品”美味!火锅食材、汤底、蘸料怎样买得安心、吃得放心?妙招来了。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
“心情不错,食餐好嘅!”
“假期到了,食餐好嘅!”
如今
“食餐好嘅”(吃顿好的)成了
大家犒劳自己的口头禅
天气冷了
好友聚餐、家庭聚会
当然少不了打边炉啦
“慢慢涮”“慢慢品”
美味!
火锅食材、汤底、蘸料
怎样买得安心、吃得放心?
妙招来了
精挑食材护健康
选正规渠道
优选证照齐全、信誉良好的商超、市场、网店。
挑优质食材
预包装食品须标签齐全清晰、包装完整无破损;
散装食材关注外观、颜色、气味有无异常。
拒特殊品类
不购买野生保护动物、不明菌类等食材。
汤底蘸料别忽略
挑汤底
关注底料成分,老人、儿童优选清淡底料,不购买颜色异常鲜艳、气味刺鼻的底料。
选蘸料
成品蘸料尽量选择脂肪和钠含量较低的产品;
自制蘸料即调即用,避免久置滋生细菌。
安全烹饪避风险
生熟分开
生熟食材分开处理、分盘摆放,使用专用筷子夹取生肉,倡导使用公筷公勺。
煮熟煮透
冷冻食材要充分解冻,食材尤其是肉类、海鲜、豆制品等要彻底煮熟。
规范加热
使用炭炉、卡式炉、酒精炉时应远离易燃物,保持通风,不在密闭空间长时间使用。
日期:2026-02-02
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