河北
冬至后睡不踏实？三锅滋肝血安神汤，家里砂锅就能搞定
城里一过冬至，北风一呜呜，老周家夜里翻来覆去。
社区卫生站那张挂号单，老陈写了四个字，肝血不足。
换言之，夜里不安稳，白天困到眼皮打架。
他媳妇不跟他讲大道理，直接把砂锅擦亮，三锅汤排上日程，时间掐得死准。
第一锅红枣时蔬猪脚汤，选在周六早上七点半。
她在农贸市场挑猪脚，摊主把猪蹄砍成段，带皮带筋，不带毛，不晓得的人还以为越肥越好，老陈在旁边嘀咕，别太油。
回到家，冷水下锅焯两遍，血沫打干净，姜片三片先压住味。
红枣用手掰开把核抠掉，玉米切四段，胡萝卜滚刀块，不用搞花哨。
大火十分钟，砂锅咕嘟起来后，转小火一个半小时，后面再把红枣玉米胡萝卜丢进去，半小时。
盐别手重，老陈说一天盐别超过5克，她媳妇拿电子秤称，数值不飘。
老周一开始嫌猪脚油，说不准哦，结果玉米胡萝卜一进锅，汤清了些，喝完手脚暖，脸色没那么灰。
第二锅鸡内金蜜枣瘦肉汤，排在周三晚上六点。
她从冰箱里拿瘦猪肉，先切块焯水，白沫一层层撇。
鸡内金是提前在小店里买的，黄黄的，洗净甩干水。
蜜枣三颗去核，怕甜过头。
锅里放肉、鸡内金、蜜枣、姜片，清水没过，开了后小火一个小时。
中途她婆婆站在灶边，问什么意思，鸡内金是啥玩意，补金子啊？
她媳妇没搭理，筷子戳了一下肉块，软了就停火。
滤渣倒出汤，颜色淡黄，不腥不涩。
老陈叮嘱，肚子胀、晚饭吃多了，这锅更合适，换言之，别拿它顶一日三餐。
老周喝了半碗，九点半没摸手机，十点钟就躺平，他闺女说，这回屋里没听到他翻身闹腾。
第三锅枸杞猪小肚汤，安排在下一个周日中午。
猪小肚抓一把面粉加料酒，反复揉搓，冲到没泡沫了才过水。
早上九点焯一遍，切块，枸杞一小把用清水洗一洗。
砂锅里小肚加姜片，加水到三分之二，大火开了，小火一个小时。
最后十分钟丢枸杞，盐一点点就行。
邻居老王来串门，站在窗边看蒸汽糊了玻璃，说这玩意儿洗不干净就有味，咋个弄的这么清，她媳妇指着面粉盆，就这套。
不晓得的人以为枸杞是甜品料，老陈说滋补肝肾，夜里怕冷、腰膝发酸的，试试这锅。
老周午后打了个盹，三点醒来，没喊腿抽筋。
这三锅汤，时间点都卡着来，周末一锅，工作日一锅，家里电费没超，砂锅没换新的。
食材都能在街口买到，红枣去核不偷懒，鸡内金别拿鸡骨头凑数，猪小肚要洗干净，油盐卡住，不要味精。
她媳妇做事不爱铺张，碗筷收拾得利索，桌面两片姜丝没擦掉，老周看见了也没吭声。
有人问到底哪锅最管用，讲真，说不准哦，每家口味都不一样。
老陈再说一句，睡前两小时别喝太多汤，半夜起夜就不稳当了。
邻居们各自端着碗，围在灶台边上，外婆那条蓝布围裙挂在墙钩上，砂锅还在咕嘟嘟，屋里暖气没开也不冷，门口风一阵一阵，窗台有一小撮枸杞没洗进锅里，留着下次再说
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