今日起，我国农产品将全面启用新版“身份证”

2026年2月1日起，我国农产品将全面启用新版“身份证”——农产品质量安全承诺达标合格证。由农业农村部发布的《农产品质量安全承诺达标合格证管理办法》，让每一份上市的蔬果、畜禽、水产都有了自己的质量安全证明（《中华人民共和国农业农村部令 2025年第 4 号》)。

这是一张什么证？

农产品质量安全承诺达标合格证是农产品生产企业、农民专业合作社、农户和收购单位，根据质量安全控制、检测结果等开具的证明。

生产者需承诺，自己销售的农产品未使用禁用农药、兽药及其他化合物，且常规农药、兽药残留不超标。蔬菜、水果、茶鲜叶、畜禽、禽蛋、养殖水产品等主要农产品都被纳入管理范围。

新规明确要求，农产品生产企业和合作社必须按生产批次开具合格证，并保存至少六个月记录。农户虽不强制，但鼓励开具合格证；对于收购者而言，收产品必须先收合格证，否则不得收购。收购后还需妥善保存这些证明至少六个月。

值得注意的是，收购商即使是从不同生产者那里收购的农产品，在混装或分装后销售时，也必须重新开具新的合格证，承诺混装后的产品质量安全。

承诺达标合格证包含产品名称、数量、产地、开具时间、承诺主体和联系方式等基本信息。这些内容若已标注在包装上，合格证可不再重复标注。

开具方式灵活多样，可采用信息化、印刷或手工填写。特别鼓励采用信息化方式，如使用二维码等电子标识。当合格证采用二维码形式时，必须在显著位置标明“承诺达标合格证”字样，并可与其他质量安全标识整合。消费者只需扫码，即可获取产品全程信息。

不开具合格证将面临什么后果？

农产品生产企业、农民专业合作社承担主体责任，必须保证产品质量安全，做好生产记录，加强全过程质量控制。

收购单位和个人的责任同样重要，除了必须收取合格证外，如发现内容不全或与实际不符，还需及时向产地农业部门报告。

线上销售同样适用新规，网购农产品也必须附具合格证，并鼓励在销售页面显著位置展示。

具体开证形式各地可能有所不同各级农业农村部门将加强指导服务和监督检查，建立生产者和收购者名录，实行动态管理。

未按规定开具、收取、保存合格证的行为，将面临批评教育和限期改正的处理。逾期不改的，将处以一百元以上一千元以下罚款。这些违规行为还将被记入信用记录，影响生产经营者的信誉和未来发展。

农业农村部门和市场监管部门将建立信息通报机制，形成监管合力。发现不合格农产品上市，将及时互相通报，确保问题农产品无处藏身。

有承诺就代表合格吗？

“有承诺”并不完全等同于“已合格”，但“有承诺”意味着种植户公开表示愿意主动承担违法种植的法律责任，而非简单的口头保证。

以前蔬菜上市时，其安全性是“被默认”的，缺乏种植户的主动声明。而现在，合格证制度将这种默认转变为主动明示承诺，这正契合了《农产品质量安全法》所确立的“谁生产、谁负责；谁销售、谁担责”的原则。

因此，一张合格证首先是一份法律责任保证书。如果产品被检出不符合承诺标准，种植户将无法以“不知情”或“未声明”为由推卸责任，反而会因为提供了虚假承诺而面临更严厉的处罚。

合格证也是优胜劣汰的催化剂。它让诚信守法、生产优质产品的种植户朋友能够通过承诺赢得信任，获得“优质优价”的市场回报。同时，也将极大地增加不良种植户的违规成本和风险，迫使他们要么提升标准，要么被市场淘汰。

来源：央视三农