“回国带给家人也尝尝中国味”

俄罗斯的尼基塔(左)、卡特里娜(中)和富拉德(右)在店里选购了广东糕点。南都记者　敖银雪　摄

土耳其女孩迪拉参加新春活动。受访者供图

“我买了朥饼，风味很独特。”1月16日，土耳其女孩迪拉(Dila)作为国际旅行达人受邀到汕头参加新春活动。临走前，她购买了多款潮汕传统糕点。她告诉南都N视频记者，“通过这些地方美食，能真切地感受到广东尤其是汕头的饮食文化与日常生活。”“Мне　нравится(我喜欢)!”走出广州北京路赞记礼饼店铺后，俄罗斯小伙子富拉德(Vlad)立刻咬了一口刚买到的蛋黄酥。中国春节前夕，1月22日，富拉德借免签便利来到广州旅游，在朋友推荐下第一次品尝广东糕点，“口感层次丰富”。美籍华人麦维斯(Mavis)家住华盛顿哥伦比亚特区，广州明华饼店的那一口广东糕点，是她对于家乡最生动的记忆。1月27日，她向南都记者回忆说，“虽不在广州长大，却常听父母讲家乡广州的故事。”本期《我在中国挑广货》，南都记者走访对话，听外国游客们讲述他们在旅途中遇见“粤字号”，品尝选购广东特色糕点的故事。

　　“鸡仔饼里的肉馅很特别”

1月16日，土耳其女孩迪拉作为国际旅行达人受邀到汕头，参加“广东年味　世界共享”——请到广东过大年新春活动，亲身感受了“广货行天下”的时代风采。

“我在汕头吃到了很多特色小吃，我挑选购买了朥饼，还有牛肉干，这些小吃的本地风味非常独特，在其他城市很难找到。”她对南都记者表示，通过这些地方美食，能非常直接、真切地感受到广东尤其是汕头的饮食文化与日常生活。

在当地集市上，“我尝到了一种类似麻薯的传统潮汕手工甜点，由糯米制成。它口感十分柔软，味道清甜，外层裹着芝麻粉或花生粉。”迪拉所描述的汕头传统糕点是“落汤钱”，虽然做法简单，却极具当地甜点文化的代表性。

1月22日晚，广州北京路上灯火璀璨，街头可见各式马年灯饰。南都记者走访时注意到，逐渐升温的新春氛围，也吸引了许多外国游客。

“我比较喜欢吃蛋黄酥，月饼也爱蛋黄馅的，我还吃过广州的鸡仔饼。”俄罗斯小伙子尼基塔(Nikita)带着两位朋友穿过人群，走进北京路的赞记礼饼店铺，经过一番挑选，他们购买了蛋黄酥和红豆酥。尼基塔告诉南都记者，“鸡仔饼中还有肉馅让我感觉很特别。”

尼基塔已不止一次来广州旅游。中国春节前夕，从小相识的朋友富拉德(Vlad)和卡特里娜(Katarina)从莫斯科来到广州。尼基塔特意从哈尔滨赶到广州，与他们相聚。

“现在从俄罗斯来中国免签，他们来旅游很方便。”尼基塔说道，他曾品尝过广东糕点，因此也想带朋友们品尝本地特色。

“Мне　нравится(我喜欢)!”富拉德拿起一块蛋黄酥品尝过后肯定道，“金黄酥脆的蛋黄酥感觉层次感更丰富。”卡特里娜则更喜欢红豆酥，甜甜的口感更符合自己对传统糕点的印象。

此行到广州，富拉德几人已打卡了多个景点。“我们今天去吃了早茶，中午去了沙湾古镇。在来买糕点之前，我们还去了大佛寺拜财神，抽到了上上签!”尼基塔向南都记者回忆道。

“富拉德、卡特里娜计划在广州继续游览四五天，随后前往深圳等地，继续感受广东的魅力。”尼基塔说道。

　　“那是广东的味道”

被外国游客评价“味道独特”的广东糕点，对海外华人而言更是传递岭南文化、讲述岭南生活的载体。

“我是在2025年圣诞假期到深圳旅游，刚好在社交媒体上看到有博主推荐深圳汉记糕点，就顺便去逛逛。”美国华人张莉萍(Shirley)回忆道。

张莉萍选购了汉记的招牌蛋卷王，以及包括荔枝酥、蛋卷、凤凰卷等在内的“深圳老八件”、杏仁饼等“广东有礼”特色城市礼品。她对南都记者表示，“在我看来，广东糕点承载着广府的饮食智慧。例如蛋卷的酥脆口感源自传统工艺，而荔枝酥饼等口味则体现了岭南人对本地食材的巧妙运用。”

她还了解到广东糕点常被赋予吉祥寓意，“既是美食也是文化符号，这让我体会到广东饮食文化的深厚底蕴。”

2024年12月，深圳市汉记精美食品有限公司创办的品牌“汉记”被认定为第一批广东老字号。

深圳市汉记精美食品有限公司负责人黎居易向南都记者介绍，目前汉记在深圳共拥有5家门店。随着旅游热度的攀升，海外游客消费力显著增强。以2026年1月为例，旗下5家门店面向海外顾客的糕点销售额已突破20万元。

“在产品选择上，海外游客对具有浓郁地域特色的产品表现出兴趣。”黎居易分享道，许多游客将其作为带给海外亲友的礼物，传递中国味道。也有不少游客在店内试吃后，因口感好而购买，用于日常享用或旅途零食。

在广州起义路，明华饼店已经开了四十余年。负责店铺品牌运营的张子睿告诉南都记者，“海外游客最爱买店内的鸡仔饼、蛋挞等特色糕饼，不少华人华侨来选购。每逢过年，店内还会制作传统手工油角、豆沙角等年货。”

30岁的美籍华人麦维斯(Mavis)家住华盛顿哥伦比亚特区，是明华饼店的老顾客。1月27日，南都记者联系上麦维斯，她回忆说，“虽不在广州长大，却常听父母讲家乡广州的故事。”“我也时常会想念广东糕点的味道，特别是过年的时候。往年有机会回广州过年，我都会去以前的老字号店铺挑选爱吃的那几款糕点。每次去都很多人，我就觉得好热闹，氛围很好。”麦维斯对南都记者说道。

　　“从未见过这样的糕点”

“粤字号”承载着浓浓的广东年俗、岭南文化，广东各地的饼店里，外国面孔也越来越多。

1月22日，在广州北京路一家广州手信店内，来自加拿大多伦多的女孩玛雅·艾尔夫哈尔(Maya　Elfhal)，被橱窗里展示的色彩丰富的糕点吸引。

“我在店里试吃了一些糕点，这些糕点非常独特、包装精美，我以前从未见过这样的糕点。”玛雅随后买下了一盒奶酥、牛轧糖，计划带回国和亲友分享。

此次旅途，玛雅在广州、佛山各游玩了4天。“I　had　a　great　trip(旅途很愉快!)”1月26日，已经回国的玛雅向南都记者发来消息，“这周晚些时候，我会与家人一起分享带回来的广东糕点。”

被广东糕点精致外表所吸引的还有俄罗斯女生奥莉亚(Olga)。1月24日，南都记者在赞记礼饼店遇到奥莉亚的时候，她正在玻璃柜前看得津津入味。

“广州是一个美丽的城市，我想要体验一下温暖的冬天，因此来到这里。”奥莉亚对南都记者说道，“我刚刚路过这里，看到了这些色彩丰富、酥层分明的彩虹酥，我觉得应该会很好吃，想买来尝尝。”

奥莉亚还告诉南都记者，“因为我只能现金支付，付款的时候大家都很乐于帮助我，购物体验很好。”

在YouTube等海外社交平台上，不少博主发布视频，分享自己在广东旅游、品尝粤式美食、探店老字号的故事。

2025年6月，账号名为“广东教父”的意大利籍博主发布探店视频，中秋节到来之前，他到明华饼店学习制作广东传统糕点猪笼月饼，并介绍说，“猪笼入水，这道糕点有着家肥屋润的美好寓意。”

在明华饼店的张子睿看来，“我们很欢迎海外博主探店，他们往往会从不同的文化背景和饮食习惯出发，看待广东糕点，这种不一样的角度就很有意义和价值，也更容易引起大家的讨论和关注。”

“通过海外博主的分享，可以让更多海外受众和年轻群体认识到我们广东传统糕点的魅力，可能还会去理解点心背后的历史和工艺，同时也有助提升品牌形象以及曝光度和好感度。”张子睿对南都记者说道。

广东各类糕饼正走向世界。以广式月饼为例，据广州海关公布数据，2025年前8月，广州海关监管出口月饼货值超4600万元。

随着春节临近，广东各地陆续举办年货活动。广东老字号也借此机会“走”上街头，向各地游客展示广东糕点等特产的魅力。　　

《我在中国挑广货》专题报道

统筹:南都记者 向雪妮

主笔:南都记者 冯奕然

本期采写:南都记者 敖银雪 林诗妍