近166万票选出四川自贡首批30家“盐帮烟火小店”

周嘉 张君亮 封面新闻记者 刘恪生

1月30日晚，自贡市2026年迎春消费月暨第十七届盐帮美食文化体验季，在华商国际城白鹿广场启动。活动将持续至3月3日，推出超200场次形式多样、特色鲜明的子活动，覆盖多个商圈、特色街区和线上平台。

活动现场

启动仪式上，正式发布自贡首批30家“盐帮烟火小店”，并作重点推介。“这次入选的‘小店’，它们或许面积不大，或隐于偏街陋巷，但都有一道堪称‘镇店之宝’的招牌菜。这些菜品坚守了十年以上，早已成为市民心中的味觉记忆。希望扶持这些承载着盐帮特色和市民情感的优质门店，让这份地道的自贡风味得以传承和发扬。”

活动现场

自贡市商务局相关负责人介绍，此前开展的年度评选吸引了广大市民踊跃参与，总访问量逾202万人次，累计投票近166万票。

在首发产品推介环节，自贡师专面包第四代非遗代表性传承人张涛上台推介。2025年12月，四川省商务厅发布《商贸企业经营增长激励、首发经济激励拟支持企业（项目）名单》，“自贡老师专药食同源体验店”西南首店成功入选，成为自贡唯一入榜项目。但这个项目，却源于张涛父亲的一次生病。

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“因父亲检查出糖尿病早期，我便琢磨着研发出一款低糖、无糖的烘焙产品。”他介绍，在与多家三甲医院、高校合作后，研发出几十款“药食同源”的烘焙产品，先后斩获“四川省老字号”“非物质文化遗产”“自贡市龙头企业”“四川省首发经济”“2025四川省药膳大赛大奖”“成渝金种子优秀企业”等殊荣。

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当天，启动仪式还通过视频连线展示了南悦里、梵华1939美食街区等多个分会场同步启动的火热景象，呈现出线上线下联动、全城欢动乐购的热烈场面。

此次活动，以“自在盐都 春启灯城”为主题。活动现场，“师专面包”推出的“药食同源”系列、荣县“巅峰仙芽”研发的新式茶饮、盐帮美食产业协会推出的24道盐帮新菜等一批本土新品集中亮相，展现出传统技艺与现代消费理念的巧妙结合。

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此外，消费月期间，还创新推出“盐路通关文牒”“盐路银票”等沉浸式消费体验，为消费者带来耳目一新的味觉和文化体验。

活动当天，某外卖平台发布了助力本地餐饮住宿业数字化转型、联合打造“灯耀盐都”消费IP和助力烟火小店等专项支持措施；“贡享盒集”小程序创新推出“乐享票根联盟”活动；华商国际城、自贡方特恐龙王国、市盐帮美食产业协会及希尔顿逸林酒店等商家代表，联合发布了消费优惠措施。

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启动首日，活动吸引客流超13万人次，带动消费超650万元，网络浏览量超230万次，为全市经济“开门红”注入了强劲动能。