新春走基层③｜盐城市阜宁县长者食堂变年味工坊 服务升级温暖加倍

编者按：时序更替，春潮涌动，阜宁大地年味日浓，奋进气息扑面而来。即日起，阜宁发布推出2026年“新春走基层”采访活动，组织记者带着感情、带着责任记录乡村振兴的生动实践、项目建设的攻坚热潮、民生改善的扎实成效、传统文化的薪火相传，也定格团圆时刻的温馨期盼、坚守岗位的责任担当、市井烟火的淳朴温情……

腊月十二，寒意未消，年味渐浓。在益林镇兴杨社区长者幸福食堂内，一派热火朝天的景象，白雾缭绕间，面香与肉香交织弥漫，村“两委”工作人员与食堂大厨忙碌的身影，勾勒出年根岁底最温情的画面。这份藏在小食堂里的烟火气，不仅装满了老人们对新年的期盼，更承载着社区对老年群体的深情牵挂，成为我们新春走基层路上一道动人的风景。

上午11点30分，午餐结束后的食堂依旧热闹，老人们围坐闲聊打牌，灶台前的“年味”正在紧锣密鼓的筹备。记者了解到，今天社区给村里的孤寡老人和五保户等特殊群体准备一份“年味”。七八名身着围裙的叔叔阿姨和村干部分工明确、默契配合，揉面、烧火、摆蒸笼、调肉馅，一系列动作娴熟流畅。此起彼伏的欢声笑语，伴随着面团揉搓的“沙沙”声，打破了冬日的静谧，将喜迎春节的氛围烘托得愈发浓厚。为了让老人们吃上地道、可口的年味儿，志愿者们提前筹备，精心挑选食材，从面粉的准备到肉馅的调配，每一个环节都精益求精。“老人们就爱这口刚蒸好的包子，馅要调得鲜香，同时得盯紧火候，时间不能长，丝毫不能马虎。”社区党总支书记吴国联守在蒸笼旁，不时查看时间。他介绍，今年社区专门采购了500斤面粉，还杀了一头猪，除了供食堂正常吃饭使用，他们还将连同炸好的肉圆一起，分装好，上门送到老人们手中。谈及这份“年味约定”的坚守，吴国联说，这项工作从2016年开始到现在，已经持续了10年。从最初的人手短缺、资金紧张，到如今腊月里村民主动上门帮忙，温暖的传承早已成为社区过年的必备仪式。

在食堂另一角的炸锅旁也愈发热闹。大厨叶师傅手持勺子，舀起调好的鲜肉馅，手腕轻轻一翻，一个个圆润饱满的肉圆便成型入锅。金黄的油花瞬间翻滚，鲜肉的鲜香在高温下尽情释放，弥漫在食堂的每一个角落。不一会儿，金灿灿、油亮亮的肉圆便出锅沥干，整齐地垒在瓷盆里，模样诱人。“我每年都来帮忙，看着老人们拿到肉圆时眉眼弯弯的样子，心里就开心。”叶正泰师傅擦了擦手上的油污，语气里满是真诚，“谁家都有老人，能为老人们做点力所能及的事，是件很有意义的事，这份暖心风气，我们要一直传下去。”

兴杨社区长者幸福食堂主要服务辖区内高龄、独居、空巢老人，多年来始终坚守“老有所养、老有所依、老有所乐”的理念，不仅为老人们提供日常就餐服务，更在春节、中秋等传统节日，精心筹备特色活动，让老人们感受到家一般的温暖。为了让行动不便的老人也能过上一个暖心年，下午3点，社区党总支书记吴国联带着工作人员与志愿者组成送年货小分队，提着每份装有30个萝卜丝包和30个肉圆的红袋子，穿梭在社区的小巷中，逐一前往辖区内高龄、独居老人家中送祝福、送关怀。

“每年过年社区都给我们送年礼，社区对我们老人一直都很好！有这份牵挂，这年踏实、暖心。”72岁的五保户王义年接过红带子，言语间满是感动。一句句真诚的问候，一份份暖心的年货，不仅为老人们送去了新年的祝福，更拉近了社区与居民之间的距离，让老人们在寒冬里感受到浓浓的暖意。

夕阳西下，余晖洒在社区公告栏“老有所依”四个红字上，格外醒目。兴杨社区长者幸福食堂里的烟火气依旧浓郁，那些热腾腾的馒头、金黄酥脆的肉圆，承载着热心与坚守，更凝聚着社区的温情与担当。这份藏在小食堂里的大温暖，是基层治理温度的生动体现，更是新春佳节里，送给老人们最珍贵的新年礼物，让每一位老人都能安享幸福晚年，共迎吉祥新春。

记者感言

走进兴杨社区的小食堂，扑面而来的不仅是食物的香气，更是十年如一日的温情。从食材筹备到上门送餐，从最初的艰难坚守到如今的全民参与，这份“年味约定”承载的是社区对老人的牵挂，彰显的是基层治理的温度。在这个寒冬，我看到了邻里守望的美好，感受到了“老有所依”的幸福。这份烟火气里的大爱，正是新春最动人的底色，也让这个春节更有分量、更有温度。