唐宋传奇——古人善吃

宋时张齐贤，官至仆射，身形魁梧丰伟，肩宽腰圆，望去便有几分威严。他的食量更是奇大，远超常人，寻常人一餐不过一碗饭、几碟菜，他却能轻松下肚数斤食物，尤其偏爱肥腻的猪肉，每食必以数斤为量，肥香入喉，从不嫌腻。当时天寿院出产的风药黑神丸，是世人常用的调理药材，旁人日常服用，不过一弹丸大小，生怕过量伤身，而张公却毫不在意，常以五七两为一大剂，随手夹在厚实的胡饼之中，大口吞咽，一顿便吃得干干净净，神色间毫无半分不适，反倒觉酣畅淋漓。

淳化年间，张公罢去相位，外放出任安陆州知州。安陆地处深山之中，是个偏僻的山城，当地百姓常年未见达官贵人，性情淳朴，见闻也颇为有限。待见到张公的饮食模样，众人无不瞠目结舌，全城上下都为之惊骇，纷纷私下议论，称从未见过这般能吃的官员。有一次，张公宴请宾客，府中厨吏心生好奇，又暗自敬畏，特意在厅堂侧边放置了一个金漆大桶，暗中观察张公每吃一样食物，便照样取一份投进桶里，不敢有半分遗漏。从正午宴饮至日暮西山，桶里的酒浆与各色食物相互浸渍，渐渐涨得满满当当，甚至顺着桶沿往外溢出，连桶底都积了厚厚的一层油脂。郡里前来赴宴的宾客和围观的下人，无不嗟叹惊愕，愈发坚信，能享有这般富贵权势的人，必定有不同于常人的禀赋，连食量都这般超凡脱俗。

然而同为宋室贤才的晏元献公，却与张公形成了鲜明的对比。晏公身形清瘦如削，仿佛一阵风便能吹倒，平日里饮食极为简约，甚至可以说是微薄。每次用餐，他只取半块胡饼，用纤细的筷子轻轻卷起来，再小心翼翼地抽出筷子，随后捻起一根饼屑，慢慢送入口中，细嚼慢咽，一餐下来，所食之物不及常人一餐的零头。这般极简的食量，与张公的豪饮大食一样，都异于寻常之人，让人见了，无不印象深刻。

再说赵温叔丞相，亦是身形魁梧高大，身姿挺拔，走起路来步伐沉稳雄健，自带一股威严之气，宋孝宗赵昚素来喜爱他的气度，加之早就听闻他的食量是常人的数倍，心中颇为好奇，总想亲眼一见。恰逢史忠惠公进献了一只玉海，这玉海质地莹润，造型精美，容量极大，足足能容纳三升美酒。一天，孝宗特意在便殿召见赵公，君臣闲谈片刻后，孝宗从容开口问道：“听闻爱卿食量惊人，朕今日备了些小点心，想请爱卿尽兴享用，不知爱卿意下如何？”赵公听闻陛下亲赐饮食，又惊又敬，连忙起身躬身谢恩，神色间满是恭谨，不敢有半分懈怠。

随后，孝宗命身边的侍从捧着那只玉海上前，为赵公斟满美酒，一连赐了六七玉海。赵公不敢推辞，每一杯都一饮而尽，酒液入喉，神色依旧沉稳，未有半分醉意。饮酒之后，又有侍从用鎏金托盘，捧着一百个笼炊（也就是蒸熟的米糕之类的点心）送来，赵公拿起笼炊，从容进食，一口气便吃了五十个。孝宗坐在龙椅上，见他食量大却依旧文雅，不禁笑着说道：“爱卿不必拘谨，可尽兴吃完。”赵公闻言，再次谢过陛下，随后又将剩下的五十个笼炊全部吃完，未有半分剩余。孝宗见了，不禁开怀一笑，心中愈发喜爱这位食量惊人又恭谨有度的丞相。

后来，赵公前往荆南任职，负责当地的劳役之事。到任之后，公务闲暇之时，他常常觉得孤身一人用餐无趣，便想找一个能陪自己一起吃饭、食量相当的人，可寻访多日，始终未能找到——寻常官吏食量微薄，根本跟不上他的节奏，稍有不慎便吃得撑胀难安。偶然间，有下属举荐了本州岛的一位兵马监押，称此人食量也颇为惊人，或许能陪大人尽兴。赵公闻言大喜，当即派人召这位监押前来府中宴饮。宴饮之日，从清晨一直持续到日暮，宾主二人对坐畅饮，各饮了三斗美酒，又各吃了五斤猪羊肉，外加五十个蒸餬，桌上的菜肴与点心，堆得如同小山一般。

不知不觉间，赵公早已酒足饭饱，一手抚着圆滚滚的肚子，靠在椅背上稍作休息，神色间满是酣畅。可再看那位兵马监押，却依旧神色不变，端坐席间，慢悠悠地进食，仿佛方才吃下的酒肉点心，不过是几口寻常小菜，未有半分饱意。赵公见了，心中颇为惊奇，笑着问道：“你还能再饮几杯吗？”监押连忙放下筷子，躬身答道：“听从大人吩咐，大人若要再饮，下官必奉陪到底。”说罢，便拿起酒杯，又饮了好几勺美酒。赵公又问了一遍，他依旧是这般恭敬的回答，前后又饮了一斗多美酒，才缓缓放下酒杯，停了下来。

宴饮结束，监押起身告辞，赵公亲自送到府门口。就在监押转身之际，赵公忽然听到他的腰腹间传来“砉然”一声脆响，如同绸缎断裂、皮革崩开一般。赵公心中大惊，脸色瞬间变了，暗自思忖：“坏了！他必定是吃得过饱，肠胃不堪重负，肠子裂开了！我本是一番好意，想与他尽兴宴饮，却没想到竟因饮食害死了人，这可如何是好？”这一夜，赵公安坐难眠，辗转反侧，心中满是愧疚与不安，一遍遍回想宴饮时的情景，懊悔不已，生怕那位监押真的出了意外。

天刚蒙蒙亮，天边泛起鱼肚白，赵公便再也按捺不住，急忙派遣身边跟随多年、做事稳妥的老兵，连夜前往监押的住处探望，打探他的安危。可不等老兵回来，府中的典客便捧着监押的名帖，匆匆前来禀报：“大人，那位兵马监押大人，此刻还在客馆等候，特意前来感谢大人昨日的盛情宴请。”赵公听闻此言，顿时惊愕不已，脸上的愧疚与不安，瞬间被疑惑取代——他明明听到了脆响，为何监押还能安然无恙？赵公连忙说道：“快，请他进来！”随后，便亲自起身，在厅堂等候，待监押进来后，连忙追问昨夜听到的那声脆响的缘由，神色间满是急切与疑惑。

那位监押见大人追问，顿时显得局促不安，连忙起身躬身，神色恭敬又带着几分窘迫，缓缓答道：“下官不幸，自幼便得了饥疾，平日里总是容易饥饿，可下官俸禄微薄，家境贫寒，一年到头，从来没有吃过一顿饱饭，无奈之下，只好用结实的革带勒紧腰腹，勉强压住饥饿之感，支撑着处理公务。昨日承蒙大人盛情宴请，桌上的酒肉点心，皆是下官平日里连想都不敢想的美味，一时贪嘴，便不知不觉吃多了，腰腹间的革带，竟被撑得迸裂开来，所以才发出了那声脆响。让大人担忧，下官罪该万死。”说罢，便再次躬身请罪，神色间满是愧疚。

赵公听闻此言，心中的疑惑与愧疚瞬间消散，取而代之的，是满心的慨叹与怜悯。其实，在北宋开国之初，也曾有过一位食量惊人的官员，便是文知州。文知州也极善饮食，食量堪比赵公，宋太祖赵匡胤听闻他的事迹后，心中颇为好奇，便特意赐给他一头肥壮的黄牛，让他尽兴享用。文知州谢过圣恩后，便当场宰杀黄牛，烹煮之后，一顿便吃了个干干净净，连骨头都啃得干干净净。吃完之后，他的腰腹间也传来一声脆响，太祖见状，心中大惊，疑心他是吃得过饱，肠子裂开了，心中颇为不安。

第二天一早，太祖便特意派人前去询问文知州的安危，文知州躬身答道：“臣常年苦于饥饿，平日里便用绸缎束紧腰腹，压制饥意。昨日承蒙陛下赐饱，腹中胀满，绸缎便被撑断了，并非肠子裂开，还请陛下放心。”此事与赵公遇到的情景，何其相似，皆是因常年饥饿、偶得饱食，才闹出这般看似惊险、实则令人慨叹的笑话。