海南
俗话说，过了腊八就是年
年味渐浓，备年货也该提上日程啦
除了春联、福字等节庆产品
特色年货更是年味里的重头戏
三亚人的年货
少不了一块红糖年糕！
年糕又称“年年糕”
谐音“年年高”
有吉祥的寓意
有些地方也叫它“甜bua”
糯米粉混合着浓香的红糖
蒸好的红糖年糕软糯Q弹
裹层蛋液下锅“滋啦”一煎
外皮焦香酥脆，内里绵软拉丝
一口甜到心
新的一年，就要甜蜜蜜
三亚人的年货里
怎么少得了海的味道？
香煎马鲛鱼，肉质紧实又鲜美
打边炉里涮石斑鱼，鲜到眉毛掉
还有蒜蓉粉丝蒸一切
——扇贝、龙虾、生蚝……
鲜香扑鼻，一口过瘾！
干货也精彩：
鱿鱼干、虾米、红鱼干
选择不要太多噜
尤其是“红鱼干煲五花肉”
咸香的红鱼遇上肥美的猪肉
是很多三亚人年夜饭桌上
雷打不动的“压轴菜”
（口水都流出来了）
蛋散、京果、糖贡
饺子酥、猫耳朵、花生糖
全是小时候的“香脆宝藏”！
“咔滋”一声，年味就在嘴里炸开～
小芒心中的C位
必须留给撒满糖霜的京果（diě páo）
甜脆度直接满分！
有了这些油滋冒香的小吃
过年的快乐简直瞬间到账！
至于糖果瓜子、干果蜜饯？
那可是茶几上的“氛围大王”，
也是每年必见的“老友记”～
砂糖橘一炫就停不下来！
一天10斤不是夸张
早上刚买，中午手就黄了
小小一颗，皮薄好剥、清甜爆汁
让人彻底“上头”
“没有一袋砂糖橘能过夜！”
春节在三亚
砂糖橘的消耗量完全取决于：
你家库存有多少？
在海南
鸡可不只是“闹钟”
更是餐桌上的“超级明星”！
从除夕到元宵
三亚的宴席向来“无鸡不成席”
皮薄骨酥、肉质嫩滑的白斩鸡
永远稳坐“C位”
再蘸上灵魂酱汁，佐以小青橘
筷子根本停不下来！
鸭和鹅嘛，
虽然不像鸡这么“顶流”
但也是海南过年餐桌的常客～
说到春节饮料
健力宝、王老吉、椰子汁、冬瓜茶
这四位“选手”年年霸榜
三亚侬从小喝到大的“饮料界元老”
地位超稳固！
时代在变，饮料货架越来越丰富
但过年的冰箱里
若看不见这几种熟悉的身影
总觉得缺了那个味儿！
三亚人的过年清单里
“花”和“桔”必须拥有姓名！
买几盆金桔树摆在家门口
满盆黄澄澄，像摘不完的“金元宝”
一整年都运气好
摆金桔，吉祥又招财！
除了金桔树
购买一些寓意吉祥的花卉、绿植
摆在家里增添几分生机和色彩
这不仅是过春节的一种乐趣
也是对新的一年的美好期待
你家年货准备了什么？
留言区告诉小芒
一起边聊边“尝”！
来源：三亚发布融媒工坊
图片来源：陈思思、三亚日报、三亚市旅游发展局、三亚旅文、海棠发布
编辑：陈淑林
审核：廖宝玉
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