广东
近日，客户带来一批冷冻熟制羊肋排抵达我们工厂车间，将通过全自动锯骨机完成手抓羊排块的切割加工。为食材配送业务提供标准化食材。
这批羊肋排经低温冷冻处理后质地紧实，若采用传统手工切割，不仅耗时费力，还易出现肉块大小不均、骨渣残留等问题，严重影响配送食材的品质与美观。
而全自动锯骨机的投入使用彻底解决了这些痛点。设备搭载高精度锯切系统，锯齿运行平稳且切割力度均匀，面对冷冻状态的熟制羊肋排，无需解冻即可直接加工，避免了反复解冻导致的肉质流失与变质风险。
切割过程中，机器通过智能定位装置精准把控间距，切出的手抓羊排块大小一致、厚度均匀，每块都保持着完整的肋排形态，骨肉连接紧实，无碎骨、散肉情况，完美契合食材配送的标准化要求。
同时，设备具备高效加工能力，相较于人工切割效率提升 5 倍以上，短时间内即可完成整批羊肋排的切割任务，大幅缩短了加工周期，保障了食材配送的时效性。其人性化的安全防护设计的设计也尤为亮眼，锯片外侧设有防护挡板，且配备紧急制动按钮，操作人员只需简单设置参数、放置食材，即可实现自动化锯切，既降低了人工劳动强度，又杜绝了切割过程中的安全隐患。
此外，机器适配性极强，针对冷冻熟制食材的特性，采用耐低温、耐磨的专用锯条，切割过程中不损伤肉质纤维，最大程度保留了羊肋排的原汁原味，让配送后的食材烹饪后依旧鲜香多汁。这批经全自动锯骨机加工后的手抓羊排块，凭借规整的形态、优良的品质，赢得了客户的高度认可，为食材配送业务的高效开展提供了有力支撑。
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