咸安区市场监管局：暖心服务优环境 精准指导促发展

1月28日，咸宁万达广场商业管理有限公司相关负责人将一面印着“精准指导促发展 高效监管护营商”的锦旗，送到咸安区市场监管局温泉市场监管所，以此感谢监管部门主动靠前、纾困解难的贴心服务。

时间回溯至去年，万达永辉超市启动升级改造项目，计划新增职工食堂、生食区和冷食区并优化仓储布局，却因对食品经营、餐饮服务等专业合规标准不熟悉，项目一度陷入停滞。“改造方案卡壳，既怕不合规返工，又担心工期拖太久影响生意。”永辉超市店长坦言当时的困境。

得知情况后，咸安区市场监管局温泉市场监管所第一时间组建专人指导小组，深入施工现场开展“一对一”精准帮扶。监管人员对照《食品经营许可和备案管理办法》，逐一对生鲜与非生鲜区物理隔离、生食专间设置等核心要求进行拆解，现场优化布局示意图，明确临期食品专区管理、设备摆放等合规要点，从源头规避交叉污染风险和降低返工成本。“全程跟踪指导帮我们少走了很多弯路，工期直接缩短了近半个月。”店长表示，升级后的超市因布局科学、合规规范，客流量与销售额同步攀升。

在万达商圈，受益于精准服务的不止永辉超市。餐饮行业后厨功能分区复杂，布局合理性直接关系到许可办理与经营效率，不少新店筹备时都面临类似难题。旺龙巷火锅餐饮店负责人回忆：“刚接手店铺时，对着空场地完全摸不着头脑，不知道怎么划分操作间才符合标准。”

针对餐饮企业痛点，监管人员多次上门实地勘查，结合店铺空间结构与经营业态，依据《餐饮服务食品安全操作规范》，手把手指导设计进货验收、切配烹调、餐具消毒的科学动线，明确更衣间设置、三防设施安装、消毒设备摆放等关键细节，量身定制合规布局方案。“多亏了他们的专业指导，我们少走了很多弯路，顺利按时开业。”该负责人感慨道。

据悉，温泉市场监管所始终坚守“监管为民、服务发展”理念，既当好市场秩序的“守护者”，又做好企业发展的“引导者”，创新建立“需求清单+服务清单”双向对接机制，精准对接企业发展诉求。截至目前，已累计为商圈内20余家餐饮企业提供后厨布局指导，全程助力永辉超市完成升级改造，有效激发了商圈消费潜力。

下一步，咸安区市场监管局温泉市场监管所将以此次赠旗为契机，持续深化“服务型监管”模式，聚焦商圈发展核心需求，不断提升执法专业性与服务精准度，用更实举措为企业纾困解难，推动辖区消费市场在规范有序的环境中实现高质量发展。