天津
大伙儿整天寻思着吃啥能长寿，是不是觉得贵重的补品才养人？其实啊，中国有三大长寿菜，鸡肉才排第三，第一名那是咱们天天见却不爱吃的“便宜货”。早知道早受益，这几样东西若是上了餐桌，身体那是真能硬朗起来，少跑医院多享福。
这第一名就是那土里土气的白萝卜，俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，别看它几毛钱一斤，那是妥妥的长寿榜首。买上半斤白萝卜，削皮切成细细的丝，切两瓣蒜末备着。锅里热两勺油，油热到冒烟也就是六成热，把蒜末扔进去爆香，白萝卜丝赶紧下锅，大火爆炒三分钟，炒得断了生，加一点点盐、半勺生抽提味，撒把葱花就能端上桌。这萝卜吃起来下气消食，还能润肺，肚子里那点油腻垃圾全给它刮干净，护着脾胃通着肠道，老少吃了都舒坦。
排在第二位的是铁棍山药
，这东西可是健脾养胃的一把好手。称上三百克山药，去皮切成长段，用清水冲冲，摆盘子里撒几粒枸杞看着喜庆。蒸锅水烧开了，把盘子放进去大火蒸十五分钟，筷子一插透了就取出来，撒点冰糖粉拌匀。这山药软糯香甜，肚子里不舒服吃它最管用，里头的黏液蛋白能养护肠胃，延缓身体衰老，没事天天吃点，身体底子能不厚实吗？
鸡肉只能屈居第三，但这温中益气、补精填髓的本事也不小。弄半只三黄鸡，大概四百克，剁成块，倒一勺料酒、加点盐、一勺生抽、半勺淀粉，抓匀了腌制十五分钟，让它入入味。干香菇泡发切小块，和腌好的鸡块搅和在一起，铺上姜片葱段，大火蒸二十分钟。这鸡肉蛋白质高，搭配香菇那是鲜掉眉毛，清淡还不油腻，消化快，吃完浑身有劲儿。
要是觉得单独吃着单调，
干脆把这“三宝”炖一锅，全家老小一起补。鸡肉两百克先焯水去腥，两百克白萝卜、一百五十克山药去皮切块，山药记得泡水里别变黑。锅里加八百毫升清水，把鸡肉姜片扔进去，大火煮开了转小火炖二十分钟，再把萝卜山药倒进去，接着炖十五分钟，煮烂乎了加盐调味。这一碗汤喝下去，白萝卜通气，山药养胃，鸡肉补气，营养全有了，汤鲜味美又暖和，这才是咱老百姓的养生秘诀！
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