辽宁
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一进腊月，鲁家峪的空气就甜了。
石碾吱呀，碾出金黄的黍米面。大灶里的柴火烧得噼啪响，蒸笼一揭，白茫茫的热气涌出来，糯香立刻灌满了老屋。女人们麻利地将烫手的糕团揉捏、塑形，额头沁着细汗，嘴角却噙着笑。
年糕在案板上列队，圆的是团圆，方的是富足。那暖融融的甜，是先垫在腊月肚里的一角踏实，等着在除夕夜里，圆满成一整年的盼头。
这糕，是为天地祖宗蒸的，更是为脚下这日子，蒸出一份筋道与香甜。
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