种花生必看！高产的选种与种植技巧大公开

花生作为我国重要的油料和经济作物，兼具食用与加工价值，其品种分类有清晰标准——按百仁重可分为大果型（80克以上）、中果型（50至80克）、小果型（50克以下）；按生育期长短分为早熟（130天以内）、中熟（130至160天）、晚熟（160天以上）；按植物学性状又有普通型、龙生型、珍珠豆型、多粒型等类型，普通型花生晚熟，果仁椭圆饱满，含油量52%至54%；珍珠豆型花生早熟，生育期约120天，适合南方春秋两熟；多粒型花生耐旱性弱但早熟，果仁呈圆柱形或三角形；龙生型花生曾是我国最早种植的品种，荚果多三仁，果仁三角形，皮色暗红无光泽。

品种选择需结合种植区域与模式。黄河以北地区种麦套花生可选大果型，若种麦茬花生（割麦后播种），则适合中果或小果型——大果型从果针入土到长成饱果需70天，中果型需60至65天，小果型仅需50至60天，后期温度下降，短生育期品种更易长饱。我国花生主产区覆盖黄河流域、长江流域等七大区域，河南、山东等黄淮地区宜选适配品种，大果型适合水肥条件好的地块，小果型耐瘠薄、适合密植。

想让花生产量突破千斤，选种是基础。需挑抗病、抗倒、结果集中的品种，播种前要拌种防治地下害虫，保证出苗齐、苗壮。田间管理要精细化：深耕整地、起垄种植提升土壤透气性，促进侧根生长与荚果发育；合理密植保证通风透光，避免旺长倒伏；中期控旺防止植株徒长消耗养分，后期通过叶面补肥防早衰，延长叶片光合时间。

水肥调控直接影响荚果饱满度。花生“喜磷喜钾、忌重氮”，底肥以有机肥和磷钾肥为主，苗期轻施氮肥促苗，开花结荚期重施钾肥促荚果发育，后期叶面喷施磷酸二氢钾补充微量元素，减少空壳与秕果。浇水遵循“润而不湿”，开花结荚期遇旱及时小水漫灌，遇涝及时排水，避免烂根烂果。

2025年选种可参考农业农村部推荐的高性价比品种：花育36号在北方种植多，秆壮抗倒，适合密植；豫花9315抗病性强，防叶斑病与锈病，亩产能达五百斤；中花21号生长期短，湖北湖南地区120天成熟，榨油鲜食皆宜；冀花19号出油率高，蛋白质含量也多，榨油厂收购价高于普通花生；开农71是高油酸品种，油酸含量超七成，保质期长；山花9号抗旱耐涝，适合地薄水少的地块，产量比老品种高10%。选种还要看地块条件：沙土地排水好，选生长壮的品种；黏土选根系发达的品种；北方日照足，选耐旱品种；南方雨水多，挑耐涝品种。若卖鲜食花生，选果型大、仁饱满的冀花11号或鲁花17号；若榨油，选含油量高的远杂9102（出油率58%）。新收获的花生要晾干到含水量8%以下才能安全贮藏，种用花生最好带荚壳保存，虫霉危害小，不易受潮。