品牌矩阵撑腰！盐城特色农产品“组团”出圈

1月28日下午，冬日的阳光洒在七彩阜宁农业公园的草地上，融融暖意驱散了数九寒天的清冷。走进公园内的江苏九如食品有限公司，生产车间里的工人正忙着制作橙条巧克力，淡淡的巧克力香气弥漫长廊，两位“网红”正驻足于此，通过手机直播向网友介绍刚生产的新品。

作为省级非遗代表性项目“阜宁大糕”的传承与创新企业，九如食品的大糕工坊里清香四溢。在产品展示厅，福团、巧克力、多种口味的阜宁大糕尽数陈列，公司总经理王巍说，“我们不仅坚守传统工艺，更在创意和口味上下足功夫。依托‘阜宁大糕非遗工坊’，深挖非遗底蕴，开发出10余种新口味大糕，凭借优良品质成为东方航空公司机组食品配餐。”

王巍介绍，2024年九如食品投资3.5亿元打造阜宁大糕项目，建成3.62万平方米的现代化厂房，配备20条阜宁大糕及中式糕饼生产线，形成年产阜宁大糕2亿包、各类中式糕团3亿包、巧克力制品12亿粒的产能规模。每年采购本地稻米1.6万吨，合作专属稻田面积3万亩，合作农户约3000户，带动农户创收6500万元。目前，企业通过打造现代化透明工厂，借助“七彩阜宁”区域公共品牌及相关平台，打通生产与市场的连接通道，让这一承载阜宁记忆的“金字招牌”越擦越亮。

“七彩阜宁”区域公共品牌是阜宁农业产业的“集体名片”连续多年由政府部门牵头组织本地农产品在全国多个城市联展推介不仅囊括阜宁大糕、豆制品等省级非遗特产更涵盖阜宁西瓜、大米、黑猪马家荡大青蟹和小龙虾、白水塘白对虾等国家地理标志产品构建起“区域品牌+产品品牌+企业品牌”的发展矩阵为阜宁优质农产品搭建起走向更广阔市场的桥梁

凭借“七彩阜宁”品牌赋能，闯出广阔市场的不只是非遗大糕。在盐城维口福食品有限公司的生产车间，同样是一派忙碌。宽敞整洁的车间内，浓郁的卤香扑面而来，全自动机械手正将刚下线的卤鸡爪成品箱精准码放，随后转运至成品库。这些带着阜宁特色的美味，贴上“七彩阜宁”的标识，通过线上线下多渠道销往全国消费市场。“阜宁新特产，维口福鸡爪！”谈及自家产品，公司总经理魏兴伟满脸自豪，企业坚持无任何添加剂的生产理念，凭借过硬品质赢得市场青睐。如今，公司年产值3000多万元，更是吸纳周边200多名居民就近就业，实现经济效益与社会效益双赢。从卤香扑鼻的鸡爪到香甜软糯的大糕，从田间地头的优质食材到车间流水线的精制产品，阜宁正以品牌为纽带，依托中江种业、中粮米业为链主企业，构建阜宁大米全产业链；依托九如食品、李八味大糕为链主企业，构建阜宁大糕全产业链；依托恒创科技为链主企业，构建黄河故道北部堆堤林果产业全产业链；依托牧原股份、宁富食品、雨顺约克为链主企业，构建阜宁黑猪育种、养殖、加工、品牌销售全产业链，激活农业产业活力。“七彩阜宁”这张闪亮名片，让更多带着本土特色的农产品走出县域、享誉全国，为乡村振兴注入源源不断的动力。