今日腊月十二，再忙也要记得“吃3样，做2事”，迎福进门寓意好！

进入腊月，不但是备年的时节，更是每天都有一个不一样的传统习俗，今天进入腊月十二这一日是道教 “太素三元君朝真日” 。据说太素三元君是道教中掌管“福寿财运”的重要神祇，可以赐福消灾。这一日民间称之为 “百福临门”日，也称“百福日”，很多地方更是有祭祀蚕神的传统习俗。

按照传统，我们自古便有以食祈福的说法，今日腊月十二，无论再忙也要记得“吃3样，做2事”，迎福进门寓意好！

一：吃汤圆

腊月十二不但是百福日，更是祭祀蚕神的日子，汤圆形似蚕茧，是腊月十二必吃的一种美食，寓意着甜蜜团圆、丰衣足食！

【豆沙汤圆】食材：糯米粉适量，红豆沙少许。

1，糯米粉加入适量的清水和成稍微硬一点的糯米团，糯米面团拿出，搓成长条，分割成小剂子，拿一块面团按扁，从中间用手按压一个窝出来。

2，放入适量的豆沙馅，用虎口慢慢收拢，收紧口，团成圆球，汤圆就做好了，锅里放入清水烧开，改成小火，把汤圆放入慢慢煮至汤圆漂起来，熟透捞出即成。

二：吃年糕

在春节前后，年糕是经常吃的一种美食，年糕质地软糯，寓意黏住好运，而 “糕” 与 “高” 谐音，更是寓意着步步高升、节节高！

【年糕】食材：大黄米面适量，红豆适量，红枣适量。

1，大黄米面放上少许清水搅拌均匀，成为颗粒状静置一会儿，红豆放入电饭煲中，加入少许清水煮熟捞出呈颗粒状态备用，红枣洗净。

2，锅里放上笼屉，铺上笼布，撒一层红豆撒一层黄米粉，再撒一层红枣一层黄米粉，大火蒸大约30分钟，熟透后倒扣出锅，凉一会儿切块即成。

三：吃饺子

在北方地区，节日吃饺子是必不可少的，饺子形似元宝，寓意财源广进、幸福美满。百福日的饺子更是有讲究，韭菜和鲅鱼做馅，寓意着长长久久有余头！

【鲅鱼韭菜饺子】食材：面粉300克，鲅鱼2条，韭菜少许，生抽半勺，盐少许，葱姜水1碗，花生油少许，鸡蛋1个。

1，鲅鱼用刀去皮去骨把鱼肉刮下来，放到破壁机中搅打成鱼泥，加入葱姜水搅拌上劲，加入1个鸡蛋拌匀，再加入盐和生抽、花生油拌匀，放入韭菜末拌均匀，鲅鱼馅就调拌好了。

2，面粉加入少许清水，和成软硬适中的面团，静置一会儿揉匀揉光，揪成小剂子按扁后擀成饺子皮，包入馅料，煮熟捞出即成。

腊月十二记得做2件事：

1，贴福字迎福进门：在我们的传统中，到了腊月每一日都是好日子，腊月十二是百福日，传统中要贴福字，把福气迎进家门！

2，祭拜蚕神：在养蚕的地方，会在腊月十二祭拜蚕神，摆放煮好的百福汤圆、年糕、水果等，祈求蚕神娘娘保佑来年蚕业兴旺、丝帛满仓。这样的传统习俗，其实是老百姓对于美好生活的向往和祈盼！

峰儿话语：

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